Tudd, mi kerül a tányérodra
Őszibarackok
Kalória- és tápértékadatok
nyers, húsa és héja
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 33 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 7,6 g 3%
- Zsír 0,1 g 0%
- Cukrok 7,6 g —
- Nátrium 1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 19 µg 2%
- C-vitamin 31 mg 34%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 5,8 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,17 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Biotin (B7-vitamin) 0,2 µg 1%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 9 mg 2%
- Foszfor 22 mg 2%
- Kálium 160 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Szelén 1 µg 2%
- Jód 3 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,5 g | 19 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Őszibaracknyers41 kcal / 100 g
- Nektarinokhús és héj, nyers43 kcal / 100 g
- Sárgabaracknyers48 kcal / 100 g
- Nektarinnyers44 kcal / 100 g
- Sárga őszibaracknyers39 kcal / 100 g
- Körtenyers, hús és héj43 kcal / 100 g
- Fehér húsú őszibarackhús és héj, magozott, nyers44 kcal / 100 g
- Fehér őszibarackhámozatlan, nyers35 kcal / 100 g
- Cseresznyehús és héj, nyers63 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
Kérdések erről: Őszibarackok
Honnan tudod, hogy érett az őszibarack?
Az érett gyümölcs illatos, és a száránál enyhe nyomásra kissé enged, de nem puha vagy horpadt. A zöldes, kemény őszibarackot hagyd szobahőmérsékleten érni; ne tedd közvetlen napra.
Le kell hámozni az őszibarackot?
Nem szükséges: mosd meg alaposan, és héjastul is eheted. Ha hámozni szeretnéd, mártsd forró vízbe körülbelül fél percre, majd tedd hideg vízbe; így könnyebben lejön a héja.
Hogyan grillezd az őszibarackot?
Félbevágva, kimagozva kend meg vékonyan olajjal, majd vágott felével lefelé grillezd közepesen forró rácson 3–4 percig. Akkor jó, ha csíkosra pirult és kissé megpuhult, de még egyben marad.
Hogyan tárold az őszibarackot, hogy ne puhuljon meg túl gyorsan?
A kemény gyümölcsöt szobahőmérsékleten érleld, az érettet pedig tedd a hűtőbe, lehetőleg egy rétegben. Fogyasztás előtt vedd ki, hogy visszamelegedjen és aromásabb legyen.
Le lehet fagyasztani az őszibarackot?
Igen. Mosd meg, magozd ki, vágd gerezdekre, majd terítsd szét egy tálcán, és fagyaszd meg; utána tedd zárható fagyasztózacskóba. Felengedve puhább lesz, ezért turmixhoz, kompóthoz vagy süteményhez ideális.
Milyen ételekhez illik az őszibarack?
Joghurtba vagy zabkásába szeletelve, salátában kecskesajttal, grillezve pedig sós sajtok és sült húsok mellé is jól passzol. Pite, morzsasüti és kompót is készülhet belőle.
Ehetik a kisgyerekek az őszibarackot?
Igen, de a magját mindig távolítsd el, a gyümölcsöt pedig a gyermek életkorának megfelelően vágd apróra vagy pépesítsd. A kemény, nagy darabok félrenyelést okozhatnak.
Meg lehet enni az őszibarack magját?
A kemény magot ne rágd szét, és a belsejét se edd meg: olyan vegyületet tartalmazhat, amelyből a szervezetben mérgező anyag képződik. Magozás után a gyümölcshúst fogyaszd.
Forrás: CoFID (UK) 14-299 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
