Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárga őszibarack
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 39 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 8 g 3%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 8,4 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 6,6 mg 7%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,73 mg 5%
- K-vitamin 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,81 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,03 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 0,25 mg 1%
- Magnézium 9 mg 2%
- Foszfor 20 mg 2%
- Kálium 190 mg 4%
- Cink 0,17 mg 2%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,06 mg 3%
- Szelén 0,1 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 adag | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 adag | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ adag | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 adag | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 adag | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Hasonló ételek
- Sárga nektarinhús és héj, magtalanított, nyers50 kcal / 100 g
- Őszibarackoknyers, húsa és héja33 kcal / 100 g
- Sárga húsú őszibarackhámozott hús, magozott, nyers45 kcal / 100 g
- Őszibaracknyers41 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Nektarinnyers44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Szárított őszibarackkénezett, nyers239 kcal / 100 g
- Aszalt őszibarackalacsony nedvességtartalmú, kéntartalmú, nyers325 kcal / 100 g
- Fehér őszibarackhámozatlan, nyers35 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sárga őszibarack
Honnan tudod, hogy érett a sárga őszibarack?
Az érett gyümölcs a száránál édeskés illatú, és finom nyomásra kissé enged, de nem pépes. A zöldes alapszín éretlenségre utal; a piros pír önmagában nem jelzi, mennyire édes.
Hogyan hámozd meg könnyen a sárga őszibarackot?
Vágj sekély keresztet a héjába, mártsd forrásban lévő vízbe 20–30 másodpercre, majd tedd jeges vízbe: a héja könnyen lehúzható. Ha a gyümölcs kemény, inkább hagyd rajta a héját, vagy várj az érésével.
Hogyan süsd meg a sárga őszibarackot?
Felezd el és magozd ki, kend meg kevés olajjal, majd vágott felével lefelé grillezd közepes hőn 3–4 percig, amíg csíkos és puha lesz. Sütőben 200 °C-on nagyjából 15 perc alatt puhul meg.
Hogyan tárold a sárga őszibarackot, hogy tovább elálljon?
A még kemény gyümölcsöt szobahőmérsékleten, egy rétegben érleld; ne tedd közvetlen napra. Ha megpuhult, tedd a hűtőbe, és néhány napon belül edd meg; felvágva zárt dobozban tárold.
Milyen ételekhez illik a sárga őszibarack?
Jól illik joghurthoz, zabkásához és túróhoz, sós ételekben pedig rukkolával, kecskesajttal vagy grillezett hússal is finom. Pitében, morzsasüteményben és kompótként is gyakori.
Mivel helyettesítheted a sárga őszibarackot?
Süteményben vagy grillezve sárga nektarinnal helyettesítheted; annak héját nem kell lehúzni. Kompóthoz a sárga szilva is használható, de savanykásabb és kevésbé lédús.
Mi a különbség a sárga őszibarack és a nektarin között?
A nektarin az őszibarack közeli rokona, de sima a héja, míg a sárga őszibaracké bolyhos. Ízük és felhasználásuk hasonló; a nektarin héját általában nem szükséges meghámozni.
Meg lehet enni a sárga őszibarack magját?
A kemény magot ne törd fel és ne edd meg: a belseje olyan vegyületeket tartalmazhat, amelyekből mérgező cián képződik. A gyümölcshús nyersen fogyasztható; a magot dobd ki.
Forrás: USDA FoodData Central 169928 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
