Tudd, mi kerül a tányérodra
Fehér őszibarack
Kalória- és tápértékadatok
hámozatlan, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 35 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 7,5 g 3%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 7,2 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,7 g | 7,5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,4 g | 15 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,8 g | 19 g | 0 g |
Hasonló ételek
- Fehér húsú őszibarackhús és héj, magozott, nyers44 kcal / 100 g
- Fehér nektarinhús és héj, magtalanított, nyers50 kcal / 100 g
- Sárga őszibaracknyers39 kcal / 100 g
- Őszibaracknyers41 kcal / 100 g
- Őszibarackoknyers, húsa és héja33 kcal / 100 g
- Sárga húsú őszibarackhámozott hús, magozott, nyers45 kcal / 100 g
Kérdések erről: Fehér őszibarack
Hogyan válassz érett fehér őszibarackot?
Olyat keress, amelynek a szára körül édes illata van, és finom nyomásra kissé enged. A kemény, illat nélküli darab még éretlen; a puha, sérült vagy erjedt szagú barackot hagyd ott.
Hogyan tárold a fehér őszibarackot, hogy ne puhuljon meg túl gyorsan?
A keményebb szemeket szobahőmérsékleten, egy rétegben érleld, ne zárt zacskóban. Amint megpuhultak, tedd a hűtőbe, és néhány napon belül edd meg; fogyasztás előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten, hogy jobban érezd az illatát.
Hogyan hámozd meg könnyen a fehér őszibarackot?
Az alján vágj sekély keresztet, merítsd forrásban lévő vízbe körülbelül 20 másodpercre, majd tedd hideg vízbe. Ha lehűlt, a héja a bevágásnál könnyen lehúzható.
Mennyi ideig süsd a fehér őszibarackot?
Felezd meg, távolítsd el a magját, majd vágott felével felfelé süsd 200 °C-on körülbelül 15–20 percig, amíg megpuhul és enyhén karamellizálódik. Joghurt vagy zabkása tetején, illetve süteményben is finom.
Milyen ételekhez illik a fehér őszibarack?
Friss salátában jól passzol mozzarellához, bazsalikomhoz és enyhe ecetes öntethez; desszertként fagylalttal is kínálhatod. Pitébe, kompótba és a barackos Melba desszerthez is használható.
Lefagyasztható a fehér őszibarack?
Igen: mosd meg, magozd ki, vágd cikkekre, és terítsd szét egy tálcán, hogy külön fagyjanak meg. Utána zárd fagyasztóedénybe; felengedve puhább lesz, ezért turmixhoz, kompóthoz vagy süteményhez a legjobb.
Miben más a fehér őszibarack a sárga őszibaracknál?
A fehér őszibarack húsa világos, íze általában édesebb és kevésbé savanykás; a sárga húsú változat zamata élénkebb, savasabb lehet. Felhasználásuk hasonló, így receptekben többnyire felcserélhetők.
Forrás: ausnut F006571 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
