Tudd, mi kerül a tányérodra
Őszibarack
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 41 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 8,3 g 3%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,2 g 8%
- Cukrok 8,3 g —
- Nátrium 0,06 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3,1 µg 0%
- C-vitamin 4,9 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,76 mg 5%
- K-vitamin 0,33 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,37 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,03 mg 1%
- Biotin (B7-vitamin) 0 µg 0%
- Folát (B9-vitamin) 2,7 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7,1 mg 1%
- Vas 0,29 mg 2%
- Magnézium 9,3 mg 2%
- Foszfor 21 mg 2%
- Kálium 215 mg 5%
- Cink 0,13 mg 1%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Szelén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 1 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,7 g | 21 g | 0,1 g |
Hasonló ételek
- Fehér őszibarackhámozatlan, nyers35 kcal / 100 g
- Sárga őszibaracknyers39 kcal / 100 g
- Aszalt őszibarackalacsony nedvességtartalmú, kéntartalmú, nyers325 kcal / 100 g
- Szárított őszibarackdehidratált (alacsony nedvességtartalmú), kéntartalmú, főzetlen325 kcal / 100 g
- Fehér húsú őszibarackhús és héj, magozott, nyers44 kcal / 100 g
- Őszibarackoknyers, húsa és héja33 kcal / 100 g
- Szilvanyers36 kcal / 100 g
- Nektarinnyers44 kcal / 100 g
- Cseresznyenyers52 kcal / 100 g
- Sárgabaracknyers48 kcal / 100 g
Kérdések erről: Őszibarack
Honnan tudod, hogy érett az őszibarack?
Illatos, enyhe nyomásra kissé enged, de nem puha vagy sérült. A zöld alapszínű, kemény darab még éretlen; a piros pír önmagában nem jelzi az érettséget.
Hogyan hámozd meg könnyen az őszibarackot?
A héját keresztben metszd be, majd tedd forrásban lévő vízbe 20–30 másodpercre, és rögtön hűtsd le jeges vízben. Ezután a héj könnyen lehúzható.
Hogyan tárold az őszibarackot, hogy ne puhuljon meg túl gyorsan?
A kemény gyümölcsöt szobahőmérsékleten, egy rétegben érleld; egy alma vagy banán mellé téve gyorsabban puhul. Ha már érett, tedd a hűtőbe, és néhány napon belül edd meg.
Mennyi ideig süsd az őszibarackot grillen?
Vágd félbe, távolítsd el a magot, kend meg kevés olajjal, majd közepesen forró grillen süsd vágott felével lefelé 3–4 percig, aztán fordítsd meg még 2 percre. Akkor jó, ha karamellizálódik, de még tartja a formáját.
Milyen ételekhez illik az őszibarack?
Jól passzol joghurthoz, zabkásához és túróhoz, sósan pedig rukkolához, kecskesajthoz vagy grillezett csirkéhez. Pitében, morzsasütiben és gyümölcslevesben is gyakori.
Mivel helyettesítheted az őszibarackot süteményben?
Nektarinnal általában egy az egyben helyettesítheted, és a héját sem kell lehúzni. Szilva is használható, de savanykásabb, ezért a tölteléket kóstold meg sütés előtt.
Meg lehet enni az őszibarack héját és magját?
A héja ehető; fogyasztás előtt mosd meg folyó víz alatt. A kemény magot ne edd meg és ne törd fel: a belseje olyan anyagokat tartalmazhat, amelyekből mérgező cianid szabadulhat fel.
Forrás: Frida (Denmark) 1853 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
