Tudd, mi kerül a tányérodra
Banán
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 89 kcal —
- Fehérje 1,1 g 2%
- Szénhidrát 20 g 7%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 2,6 g 9%
- Cukrok 12 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 8,7 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,1 mg 1%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 0,67 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,37 mg 22%
- Folát (B9-vitamin) 20 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 9,8 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 5 mg 0%
- Vas 0,26 mg 1%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 22 mg 2%
- Kálium 358 mg 8%
- Cink 0,15 mg 1%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,27 mg 12%
- Szelén 1 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 adag | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 adag | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ adag | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 adag | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 adag | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Érett banánhámozott, főtt, olaj nélkül, só nélkül129 kcal / 100 g
- Nanica banánnyers91 kcal / 100 g
- Cavendish banánhámozott, nyers95 kcal / 100 g
- Brazil banánnyers, Brazília112 kcal / 100 g
- Édes banán304 kcal / 100 g
- Főzőbanánzöld, nyers152 kcal / 100 g
- Ananásznyers44 kcal / 100 g
- Banánpaprikanyers27 kcal / 100 g
- Banánhéjnyers28 kcal / 100 g
- Mangónyers47 kcal / 100 g
Kérdések erről: Banán
Honnan tudod, hogy érett-e a banán?
Az érett banán héja sárga, és néhány barna pötty sem baj; a zöld héjú még keményebb, kevésbé édes. Ha gyorsabban érlelnéd, tedd papírzacskóba egy almával együtt, és naponta nézd meg.
Hogyan tárold a banánt, hogy ne barnuljon meg túl hamar?
A még éretlen banánt hagyd szobahőmérsékleten, ne tedd hűtőbe: a hidegtől a héja gyorsan megbarnul. Az érettet beteheted a hűtőbe; a héja sötétedhet, de a gyümölcshús tovább marad fogyasztható.
Le lehet fagyasztani a banánt?
Igen: hámozd meg, karikázd fel, és egy rétegben fagyaszd le, majd tedd zárható dobozba vagy zacskóba. Fagyasztva turmixba teheted, vagy rövid felengedés után banánkenyérhez használhatod.
Mennyi ideig süsd a banánkenyeret?
Az összetört, érett banánt keverd a tésztába, majd süsd kivajazott vagy sütőpapírral bélelt formában 175 °C-on körülbelül 50–60 percig. Akkor készült el, ha a közepébe szúrt fogpiszkálóra már nem tapad nyers tészta.
Mivel finom a banán turmixban vagy zabkásában?
Turmixban jól illik tejhez vagy joghurthoz, zabpehelyhez és bogyós gyümölcsökhöz; fagyasztott banánnal sűrűbb, hidegebb lesz az ital. A zabkásába szeletelve vagy villával összetörve is keverheted.
Mire használhatod az érett banánt, ha már túl puha megenni?
A barna pöttyös, puha banán jól használható banánkenyérhez, palacsintatésztába vagy turmixba, mert könnyen összetörhető és édesebb ízű. Ha penészes vagy erjedt szagú, ne használd fel.
A főzőbanán ugyanaz, mint a banán?
Nem: a főzőbanán keményítős, kevésbé édes, és többnyire hőkezelve fogyasztják. Szeletelve sütheted vagy főzheted; az édes, desszertbanánnal szemben a főzőbanán sós ételek köreteként is megállja a helyét.
Forrás: USDA FoodData Central 173944 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
