Tudd, mi kerül a tányérodra

Mangó

Kalória- és tápértékadatok

nyers

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0,8 g

Szénhidrát13 g

Zsír0,4 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 60 kcal —
Fehérje 0,8 g 2%
Szénhidrát 13 g 5%
Zsír 0,4 g 0%
Telített zsírsavak 0,1 g 0%
Rost 1,6 g 6%
Cukrok 14 g —
Nátrium 1 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 54 µg 6%
C-vitamin 36,4 mg 40%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0,9 mg 6%
K-vitamin 4,2 µg 4%
Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
Niacin (B3-vitamin) 0,67 mg 4%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,2 mg 4%
B6-vitamin 0,12 mg 7%
Folát (B9-vitamin) 43 µg 11%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 7,6 mg 1%

Ásványi anyagok

Kalcium 11 mg 1%
Vas 0,16 mg 1%
Magnézium 10 mg 2%
Foszfor 14 mg 1%
Kálium 168 mg 4%
Cink 0,09 mg 1%
Réz 0,11 mg 12%
Mangán 0,06 mg 3%
Szelén 0,6 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	60	0,8 g	13 g	0,4 g
1 adag	165 g	99	1,4 g	22 g	0,6 g
2 adag	330 g	198	2,7 g	44 g	1,3 g
½ adag	82,5 g	50	0,7 g	11 g	0,3 g
3 adag	495 g	297	4,1 g	66 g	1,9 g
4 adag	660 g	396	5,4 g	88 g	2,5 g
50 g	50 g	30	0,4 g	6,7 g	0,2 g
150 g	150 g	90	1,2 g	20 g	0,6 g
200 g	200 g	120	1,6 g	27 g	0,8 g
250 g	250 g	150	2,1 g	34 g	1 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Mangó

Honnan tudod, hogy érett a mangó?

Az érett mangó enyhe nyomásra kissé enged, és a száránál gyakran édes, gyümölcsös illata van. A héj színe önmagában nem biztos jel, mert a fajtától függően zölden is érett lehet.

Hogyan vágd fel a mangót úgy, hogy könnyen lejöjjön a húsa?

A lapos mag két oldalán vágj le egy-egy nagy „orcát”, majd a húsát a héj átvágása nélkül kockázd be rácsosan, és fordítsd ki a héjat. A mag melletti keskeny részekről késsel vágd le a maradék gyümölcshúst.

Hogyan érleld meg gyorsan a kemény mangót?

Tedd papírzacskóba egy banánnal vagy almával, és hagyd szobahőmérsékleten; ezek etilént bocsátanak ki, ami gyorsítja az érést. Naponta ellenőrizd, és amikor enyhén enged, tedd a hűtőbe.

Hogyan tárold a felvágott mangót?

A meghámozott vagy felvágott mangót zárt edényben tedd hűtőbe, és néhány napon belül edd meg. Kockázva le is fagyaszthatod: terítsd szét egy tálcán, fagyaszd meg, majd tedd zacskóba turmixhoz.

Milyen ételekhez illik a mangó?

Édes-savanyú íze jól működik lime-mal, chilivel, korianderrel és hagymával: ezekből készülhet mangós salsa grillezett hal vagy hús mellé. Joghurtba, zabkásába, turmixba és gyümölcssalátába is teheted.

Mivel helyettesítheted a mangót egy receptben?

Gyümölcssalátában az őszibarack vagy a nektarin ad hasonlóan puha, édes falatokat; salsához az ananász savanykásabb, de jól illik a chilihez és a lime-hoz. A cserét az étel állagához válaszd, mert a mangó turmixban sűrűbbé teszi az italt.

Mi a különbség a mangó és a mangosztán között?

A mangó nagyobb, hosszúkás termés, benne egy lapos, rostos maggal; a mangosztán kerek, vastag, lila héjú gyümölcs, fehér gerezdekkel. Nem közeli változatai egymásnak, ízük és felhasználásuk is eltér.

Ehető nyersen a zöld mangó?

Igen, a kemény, éretlen mangót sok konyhában nyersen, vékonyra szeletelve vagy reszelve használják salátákhoz és savanykás mártogatókhoz. A héját hámozd le, és ha túl fanyar, kevés sóval, cukorral vagy lime-mal egyensúlyozd az ízét.

Mennyi C-vitamin van a mangóban?

A mangó C-vitamin-forrás: 36,4 mg-ot tartalmaz 100 grammonként. Egy nagyobb, körülbelül 165 grammnyi adagban is kellemesen édes, lédús gyümölcsöt kapsz.

Forrás: USDA FoodData Central 169910 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül