Tudd, mi kerül a tányérodra
Vörös áfonya
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 46 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 8,4 g 3%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 3,6 g 13%
- Cukrok 4,3 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 14 mg 16%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 5 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,23 mg 1%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 11 mg 1%
- Kálium 80 mg 2%
- Cink 0,09 mg 1%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,27 mg 12%
- Szelén 0,1 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 1 adag | 110 g | 51 | 0,5 g | 9,2 g | 0,1 g |
| 2 adag | 220 g | 101 | 1 g | 18 g | 0,3 g |
| ½ adag | 55 g | 25 | 0,3 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 3 adag | 330 g | 152 | 1,5 g | 28 g | 0,4 g |
| 4 adag | 440 g | 202 | 2 g | 37 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Aszalt vörös áfonyacukrozott308 kcal / 100 g
- Kis vörös áfonyanyers69 kcal / 100 g
- Vad vörös áfonyanyers, alaszkai őslakos55 kcal / 100 g
- Szárított vörös áfonyaszárított44 kcal / 100 g
- Szárított cukrozott vörös áfonyaszárított, cukorral édesített318 kcal / 100 g
- Tőzegáfonyanyers46 kcal / 100 g
- Áfonyanyers51 kcal / 100 g
- Málnanyers52 kcal / 100 g
- Áfonyalécukormentes46 kcal / 100 g
- Huckleberrynyers37 kcal / 100 g
Kérdések erről: Vörös áfonya
Hogyan készíts vörös áfonyából mártást?
Forralj össze 250 g vörös áfonyát 100 ml vízzel és 2–3 evőkanál cukorral; amikor a bogyók kipattognak, főzd még 5–10 percig. Sült húsok mellé kínálhatod, kihűlve pedig sűrűbb lesz.
Hogyan válassz friss vörös áfonyát?
A feszes, ép, élénkpiros szemeket keresd; a puha, ráncos vagy penészes bogyókat hagyd ki. A vörös áfonya természetesen savanykás, ezért a szín önmagában nem jelzi, mennyire édes.
Meddig áll el a vörös áfonya?
Hűtőben, szárazon és fedetlen vagy lazán lefedett edényben nagyjából 2–3 hétig eltarthat; csak felhasználás előtt mosd meg. Lefagyasztva egy rétegben keményítsd meg, majd tedd zacskóba: fagyosan is mehet kompótba vagy süteménybe.
Milyen ételekhez illik a vörös áfonya?
Pulyka- és más sült húsok mellé savanykás mártásként klasszikus, de zabkásába, almás pitébe és muffinba is jól illik. A narancshéj, az alma, a fahéj és a dió különösen jól társul hozzá.
Mi a különbség a friss és az aszalt vörös áfonya között?
Az aszalt vörös áfonya energiatartalma 308 kcal 100 grammonként, míg a frissé 46 kcal; az aszalt változatot gyakran édesítik, ezért jóval édesebb és töményebb. Süteménybe keverés előtt áztasd be, ha puhább szemeket szeretnél.
Miben különbözik a vörös áfonya az áfonyától?
A vörös áfonya kisebb, piros és kifejezetten savanyú; az áfonya kékes, általában édesebb, és frissen is könnyebben nassolható. Az áfonya energiatartalma 57 kcal 100 grammonként, a vörös áfonyáé 46 kcal.
Lehet nyersen enni a vörös áfonyát?
Igen, alapos mosás után nyersen is ehető, de savanyúsága miatt sokan inkább zabkásába vagy joghurtba keverik. Ha csak a kemény, savanyú íz zavar, aprítsd almával vagy körtével.
Mennyi C-vitamin van a vörös áfonyában?
A vörös áfonya a C-vitamin forrása: 100 g-ban 14 mg található. Egy kisebb, 50 g-os adag ennek körülbelül a felét adja.
Forrás: USDA FoodData Central 171722 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
