Tudd, mi kerül a tányérodra
Tőzegáfonya
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 46 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 8,4 g 3%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 3,6 g 13%
- Cukrok 4,3 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 14 mg 16%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 5 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,23 mg 1%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 11 mg 1%
- Kálium 80 mg 2%
- Cink 0,09 mg 1%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,27 mg 12%
- Szelén 0,1 µg 0%
- Jód 0,15 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Tőzegáfonya vagy vörösáfonyanyers, alaszkai őslakos55 kcal / 100 g
- Vörös áfonyanyers46 kcal / 100 g
- Áfonyanyers51 kcal / 100 g
- Kis vörös áfonyanyers69 kcal / 100 g
- Áfonyalécukormentes46 kcal / 100 g
- Vad vörös áfonyanyers, alaszkai őslakos55 kcal / 100 g
- Aszalt vörös áfonyacukrozott308 kcal / 100 g
- Málnanyers52 kcal / 100 g
- Huckleberrynyers37 kcal / 100 g
- Szedernyers43 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tőzegáfonya
Ehető nyersen a tőzegáfonya?
Igen, alaposan megmosva nyersen is eheted, de a friss szemek kifejezetten savanyúak és fanyarok. Aprítsd almába vagy keverd zabkásába; egészben sokaknak kellemesebb főzve vagy aszalva.
Hogyan készíts gyors tőzegáfonyaszószt?
Tegyél egy lábasba friss vagy fagyasztott tőzegáfonyát kevés vízzel és cukorral, majd főzd körülbelül 10 percig, amíg a bogyók megrepednek és a szósz besűrűsödik. Narancshéjjal vagy fahéjjal is ízesítheted.
Meddig áll el a friss tőzegáfonya?
Hűtőben, szárazon, mosatlanul és jól záródó dobozban általában több hétig eltartható; a sérült szemeket válogasd ki. Lefagyasztva hónapokig megőrzi a minőségét, és főzés előtt nem kell kiolvasztanod.
Milyen ételekhez illik a tőzegáfonya?
Savanykás íze jól ellensúlyozza a sült húsokat, különösen a pulykát, és gyakori kísérője a húsos töltelékeknek. Almával pitébe, zabkásába vagy joghurtba keverve is jól működik.
Mi a különbség a tőzegáfonya és a vörös áfonya között?
A tőzegáfonya és a vörös áfonya nem ugyanaz a növény: a tőzegáfonya jellemzően nagyobb, savanyúbb bogyójú, a vörös áfonya pedig kisebb, és gyakran lekvárként vagy szószként használják. A nevek hétköznapi használata néha keveredik, ezért a termék nevét és a bogyó méretét is érdemes figyelni.
Mire használható az aszalt tőzegáfonya?
Keverd müzlibe, süteménytésztába, salátába vagy kuszkuszba; a puhább állagért áztasd néhány percig meleg vízben. Az aszalt változat gyakran cukrozott, ezért vásárláskor nézd meg az összetevőket.
Hogyan válassz friss tőzegáfonyát?
Olyan feszes, ép szemeket keress, amelyek élénk színűek, és nem nedvesek vagy penészesek. A felpuhult, ráncos vagy levet eresztő bogyókat hagyd ki.
Forrás: Canadian Nutrient File 1538 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
