Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított sárgabarack
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 188 kcal —
- Fehérje 4,8 g 10%
- Szénhidrát 43 g 16%
- Zsír 0,7 g 1%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 7,7 g 28%
- Cukrok 43 g —
- Nátrium 56 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 105 µg 12%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 3 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,7 mg 14%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 92 mg 7%
- Vas 4,1 mg 23%
- Magnézium 65 mg 15%
- Foszfor 120 mg 10%
- Kálium 1880 mg 40%
- Cink 0,7 mg 6%
- Réz 0,4 mg 44%
- Mangán 0,4 mg 17%
- Szelén 7 µg 13%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4,8 g | 43 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2,4 g | 22 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7,2 g | 65 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9,6 g | 87 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1,8 g |
Hasonló ételek
- Félig szárított sárgabarackfogyasztásra kész161 kcal / 100 g
- Aszalt sárgabarackaszalt356 kcal / 100 g
- Sárgabaracknyers48 kcal / 100 g
- Aszalt körte207 kcal / 100 g
- Feldolgozott sárgabarackfeldolgozott56 kcal / 100 g
- Szárított vegyes gyümölcs223 kcal / 100 g
- Szárított csemegealma238 kcal / 100 g
- Párolt kajszibarackpárolt47 kcal / 100 g
- Friss sárgabarackfriss42 kcal / 100 g
- Sárgabaracklekvár202 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított sárgabarack
Hogyan puhítsd meg a szárított sárgabarackot?
Öblítsd le, majd áztasd langyos vízben 15–20 percig; ha levesbe vagy kompótba főzöd, közvetlenül a főzőlébe is teheted. Az áztatóvizet is felhasználhatod, mert átveszi a gyümölcs ízét.
Milyen ételekhez illik a szárított sárgabarack?
Jól passzol zabkásához, joghurthoz, süteményekhez és gyümölcskenyérhez. Sós fogásokban kuszkusszal, rizzsel vagy párolt hússal is finom; aprítsd kisebb darabokra, hogy egyenletesen oszoljon el.
Hogyan tárold a szárított sárgabarackot felbontás után?
Tedd jól záródó edénybe, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Meleg vagy párás konyhában a hűtő segíthet megőrizni az állagát; ha nedvességet, penészt vagy szokatlan szagot észlelsz, ne edd meg.
Mire figyelj szárított sárgabarack vásárlásakor?
Nézd meg az összetevőket: a kén-dioxidot tartalmazó darabok élénk narancssárgák maradhatnak, míg a kén-dioxid nélkül szárítottak gyakran sötétebbek. A gyümölcs legyen ép, ne nyirkos és ne legyen rajta penész.
Mennyi szárított sárgabarackot érdemes egy adagként enni?
Egy kisebb, körülbelül 30 grammos marék jó kiinduló adag; ez nagyjából 4–6 darab, mérettől függően. Ez 56 kcal energiát ad.
Miért sötétebb a szárított sárgabarack, mint a friss?
Szárítás közben a gyümölcs vizet veszít, és a levegővel érintkezve megbarnulhat. A kén-dioxiddal kezelt változat színe általában élénkebb marad, ezért a szín önmagában nem jelzi, hogy melyik édesebb.
Kell mosni a szárított sárgabarackot evés előtt?
Ha porosnak vagy ragacsosnak tűnik, röviden öblítsd le hideg vízzel, majd itasd szárazra. Áztatás előtt is érdemes leöblíteni, különösen, ha az áztatóvizet később felhasználod.
Forrás: CoFID (UK) 14-031 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
