Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított datolyák
Kalória- és tápértékadatok
hús és héj
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 235 kcal —
- Fehérje 2,4 g 5%
- Szénhidrát 59 g 21%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 7,5 g 27%
- Cukrok 58 g —
- Nátrium 11 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,93 mg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 1,8 mg 11%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,78 mg 16%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Biotin (B7-vitamin) 1,5 µg 5%
- Folát (B9-vitamin) 13 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 68 mg 5%
- Vas 2,2 mg 12%
- Magnézium 55 mg 13%
- Foszfor 68 mg 5%
- Kálium 727 mg 15%
- Cink 0,43 mg 4%
- Réz 0,26 mg 29%
- Mangán 0,68 mg 30%
- Szelén 3 µg 5%
- Jód 17 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Hasonló ételek
- Datolyanyers, gyümölcshús és héj124 kcal / 100 g
- Datolyákszárított305 kcal / 100 g
- Szárított datolyahús és héj, magozott287 kcal / 100 g
- Aszalt szilvahús és héj160 kcal / 100 g
- Hazai datolyatermészetes és száraz282 kcal / 100 g
- Szárított csemegealma238 kcal / 100 g
- Aszalt körte207 kcal / 100 g
- Egész szárított füge227 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított datolyák
Hogyan tárold a szárított datolyát, hogy ne keményedjen meg?
Tedd jól záródó edénybe, hűvös, száraz, sötét helyre. Meleg vagy párás konyhában a hűtőben tovább marad puha; fogyasztás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
Hogyan puhítsd meg a kiszáradt datolyát?
Áztasd meleg vízben 10–15 percig, majd csepegtesd le. Ha turmixhoz vagy datolyapasztához készíted, az áztatóvizet is felhasználhatod, hogy könnyebben krémesre dolgozd.
Hogyan magozd ki a szárított datolyát?
Vágd be hosszában, nyisd szét, és emeld ki a magot. Töltéshez a datolyát ne vágd teljesen ketté: így megtartja a formáját, és könnyű megtölteni például dióval vagy mandulával.
Milyen ételekhez használhatod a szárított datolyát?
Aprítva jól illik zabkásába, müzliszeletbe és kuszkuszhoz; egészben dióval vagy krémsajttal is töltheted. Datolyapasztából közel-keleti édességek, például maamoul tölteléke készül.
Kiválthatod a cukrot szárított datolyával sütéskor?
Datolyapasztával részben helyettesítheted, de nem egy az egyben: a tészta édesebb, sűrűbb és nedvesebb lehet. A magozott datolyát kevés meleg vízzel turmixold simára, és kis adagokban keverd a masszába.
Hogyan ismerd fel, ha megromlott a szárított datolya?
A bolyhos, színes penészfolt vagy a szokatlan, erjedt szag romlásra utal; ilyenkor ne edd meg. A felületen látható apró cukorkristály önmagában nem penész, de ha nem vagy biztos benne, inkább dobd ki.
A szárított datolya rostban gazdag?
Igen, rostforrás: egy 30 g-os adagban 2,3 g rost van. Önmagában vagy pár szem olajos maggal párosítva is praktikus kisétkezés.
Forrás: CoFID (UK) 14-394 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
