Tudd, mi kerül a tányérodra
Szemezett mazsola
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 275 kcal —
- Fehérje 2,7 g 5%
- Szénhidrát 69 g 25%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 4,2 g 15%
- Cukrok 69 g —
- Nátrium 19 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,7 mg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,8 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,09 mg 2%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- Biotin (B7-vitamin) 4,8 µg 16%
- Folát (B9-vitamin) 27 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 64 mg 5%
- Vas 2,2 mg 12%
- Magnézium 31 mg 7%
- Foszfor 86 mg 7%
- Kálium 1060 mg 23%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,4 mg 44%
- Mangán 0,3 mg 13%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Hasonló ételek
- Szultánmazsola330 kcal / 100 g
- Mazsola / szultánaszőlő, szárított288 kcal / 100 g
- Mazsola292 kcal / 100 g
- Mag nélküli mazsola sultanaszultána299 kcal / 100 g
- Fehér mazsola313 kcal / 100 g
- Ribizliszárított326 kcal / 100 g
- Korinthoszi mazsolaszárított290 kcal / 100 g
- Korinthuszi mazsolaszárított290 kcal / 100 g
- Mazsolaszőlő
- Arany mazsola mag nélkül301 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szemezett mazsola
Hogyan puhítsd meg a szemezett mazsolát sütés előtt?
Tedd egy tálba, öntsd le langyos vízzel, áztasd 10–15 percig, majd alaposan csepegtesd le és itasd szárazra. Kelt tésztába keverés előtt forgasd kevés lisztbe, így kevésbé süllyed le.
Mibe tehetsz szemezett mazsolát?
Jól illik kalácsba, bejglibe, túrós süteménybe és tejberizsbe; sós ételben például fűszeres rizshez vagy kuszkuszhoz is adhatod. A tésztába a dagasztás vagy keverés vége felé forgasd bele, hogy ne törjön össze.
Hogyan tárold a szemezett mazsolát, hogy ne száradjon ki?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. Ha felbontás után kiszáradt, sütés előtt rövid áztatással ismét megpuhíthatod.
Mivel helyettesítheted a szemezett mazsolát süteményben?
Apróra vágott aszalt sárgabarackkal vagy aszalt áfonyával helyettesítheted; ezek íze savanykásabb, ezért más karaktert adnak a tésztának. A darabokat a mazsolához hasonló méretűre vágd.
Mi a különbség a szemezett mazsola és a korinthoszi mazsola között?
A szemezett mazsola nagyobb szemű, húsosabb aszalt szőlő, míg a korinthoszi mazsola apró szemű és intenzívebb ízű. Süteménybe mindkettő jó, de a korinthoszi mazsolából kisebb szemek kerülnek egy-egy falatba.
Miért keményedik meg a szemezett mazsola a kalácsban?
A mazsola nedvességet veszít a sütés során, különösen, ha eleve száraz volt. Áztasd meg sütés előtt, csepegtesd le, és csak akkor keverd a tésztába, amikor már majdnem teljesen összeállt.
Ehet a kutya szemezett mazsolát?
Ne adj neki: a mazsola kutyáknál súlyos, kiszámíthatatlan mérgezést okozhat, és a mag nélküli változat sem biztonságos. Ha evett belőle, haladéktalanul kérj állatorvosi segítséget.
Forrás: CoFID (UK) 14-263 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
