Tudd, mi kerül a tányérodra
Mag nélküli mazsola sultana
Kalória- és tápértékadatok
szultána
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 299 kcal —
- Fehérje 3,1 g 6%
- Szénhidrát 76 g 27%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 3,6 g 13%
- Cukrok 59 g —
- Nátrium 11 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 2,3 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 0,77 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 50 mg 4%
- Vas 1,9 mg 10%
- Magnézium 32 mg 8%
- Foszfor 101 mg 8%
- Kálium 749 mg 16%
- Cink 0,22 mg 2%
- Réz 0,32 mg 35%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 3,1 g | 76 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1,5 g | 38 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 4,6 g | 113 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 6,1 g | 151 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 7,7 g | 189 g | 1,2 g |
Hasonló ételek
- Szultánmazsola330 kcal / 100 g
- Szemezett mazsola275 kcal / 100 g
- Mazsola / szultánaszőlő, szárított288 kcal / 100 g
- Arany mazsola mag nélkül302 kcal / 100 g
- Sötét mazsola mag nélkül299 kcal / 100 g
- Magas mazsola296 kcal / 100 g
- Korinthoszi mazsolaszárított290 kcal / 100 g
- Mazsola292 kcal / 100 g
- Korinthuszi mazsolaszárított290 kcal / 100 g
- Raisin seedless310 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mag nélküli mazsola sultana
Hogyan puhítsd meg a szultánmazsolát süteményhez?
Áztasd langyos vízben 10–15 percig, majd szűrd le és itasd szárazra, mielőtt a tésztához kevered. Így kevésbé szívja el a nedvességet a süteményből.
Hogyan akadályozd meg, hogy a mazsola lesüllyedjen a sütemény aljára?
Szárítsd le alaposan, majd forgasd kevés lisztbe, mielőtt a tésztába teszed. Ne keverd túl a tésztát, miután hozzáadtad.
Meddig és hogyan tárold a szultánmazsolát felbontás után?
Tedd jól záródó edénybe, száraz, hűvös, sötét helyre; így nem szárad ki és nem vesz át idegen szagokat. Ha meleg vagy párás a konyhád, tárold a hűtőben.
Milyen ételekhez illik a szultánmazsola?
Jól illik kalácsba, mazsolás kuglófba, tejberizsbe és zabkásába; sós ételben kuszkuszhoz, rizshez vagy fűszeres zöldségragukhoz is keverheted. A citromhéj és a fahéj különösen jól kiemeli az ízét.
Mivel helyettesítheted a szultánmazsolát süteményben?
Helyette használhatsz apróra vágott aszalt sárgabarackot, datolyát vagy más mazsolát. Az aszalt gyümölcsöt hasonló méretű darabokra vágd, hogy egyenletesen oszoljon el a tésztában.
Mi a különbség a szultánmazsola és a korinthoszi mazsola között?
A szultánmazsola nagyobb, világosabb és enyhébb ízű; a korinthoszi mazsola apró szemű, sötét és intenzívebb aromájú. A korinthoszi mazsola apró mérete miatt különösen jól használható kalácsban és süteményben.
Adható-e mazsola kisgyereknek?
A ragacsos, rágós mazsolaszemek fulladást okozhatnak, ezért kisgyereknek ne add egészben. Vágd nagyon apróra, vagy áztasd puhára, és csak felügyelet mellett kínáld.
Forrás: Canadian Nutrient File 1745 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
