Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított datolya
Kalória- és tápértékadatok
hús és héj, magozott
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 287 kcal —
- Fehérje 1,8 g 4%
- Szénhidrát 65 g 24%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 7,3 g 26%
- Cukrok 65 g —
- Nátrium 39 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7,4 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,81 mg 16%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 44,9 mg 3%
- Vas 0,9 mg 5%
- Magnézium 47,3 mg 11%
- Foszfor 62 mg 5%
- Kálium 696 mg 15%
- Cink 0,23 mg 2%
- Réz 0,22 mg 24%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 3,1 µg 6%
- Jód 1,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 1,8 g | 65 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0,9 g | 32 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 2,7 g | 97 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 3,6 g | 129 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 4,5 g | 162 g | 0,6 g |
Hasonló ételek
- Datolyanyers, gyümölcshús és héj124 kcal / 100 g
- Szárított datolyákhús és héj235 kcal / 100 g
- Szárított őszibarackhús és héj, magtalanított, szárított329 kcal / 100 g
- Sivatagi datolya húsa és héjamagozott, nyers
- Aszalt sárgabarackkimagozott239 kcal / 100 g
- Datolyákszárított305 kcal / 100 g
- Aszalt szilvamagozott229 kcal / 100 g
- Hazai datolyatermészetes és száraz282 kcal / 100 g
- Főzött magozott aszalt szilvamagozott, főzött
- Date with stone194 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított datolya
Hogyan puhítsd meg a kiszáradt datolyát?
Tedd egy tálba, öntsd le forró vízzel, és hagyd ázni 10–15 percig. Szűrd le, majd turmixolás előtt itasd le róla a fölösleges vizet.
Hogyan készíts datolyapasztát szárított datolyából?
Magozd ki, áztasd forró vízben, majd kevés áztatóvízzel turmixold simára. Kásába, süteménytésztába vagy golyók összefogására keverheted.
Milyen ételekhez illik a szárított datolya?
Aprítva jól megy zabkásába, joghurtba, kuszkuszba és magos salátákba; sajttal vagy dióval töltve egyszerű vendégváró falat. Datolyás energiagolyóban és közel-keleti tagine-ban is gyakran használják.
Hogyan tárold a szárított datolyát?
Zárható edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tartsd. Meleg vagy párás konyhában tedd a hűtőbe; így kevésbé szárad ki és nem vesz át más szagokat.
Mivel helyettesítheted a szárított datolyát süteményben?
Aszalt fügével vagy aszalt szilvával helyettesítheted, de ezek íze kevésbé karamelles. Ha a recept a datolya édességére és nedvességére is épít, a helyettesítőt aprítva, szükség esetén rövid áztatás után használd.
Ki kell szedni a datolya magját felhasználás előtt?
Igen: hosszában vágd fel, és húzd ki a kemény magot, mielőtt aprítod vagy töltöd. A csomagolt datolyában is maradhat mag, ezért egész szemnél ellenőrizd.
Mennyi szárított datolyát érdemes egyszerre enni?
Kezdésnek két-három szem jó adag lehet, önmagában vagy zabkásához adva. Egy 30 g-os adag energiatartalma 86 kcal.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 13011 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
