Tudd, mi kerül a tányérodra
Piros kuri tök
Kalória- és tápértékadatok
héj nélküli hús, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 22 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 3,1 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 1,7 g —
- Nátrium 29,7 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 9,9 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,2 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 18,5 mg 1%
- Vas 0,38 mg 2%
- Magnézium 7,1 mg 2%
- Foszfor 31,6 mg 3%
- Kálium 342 mg 7%
- Cink 0,11 mg 1%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Jód 0,43 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,5 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,9 g | 6,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,4 g | 7,8 g | 0,7 g |
Hasonló ételek
- Muskotálytökcucurbita moschata, hús héj nélkül, nyers24 kcal / 100 g
- Édes zöld hokkaido sütőtökhús héj nélkül, nyers56 kcal / 100 g
- Sütőtökhús héj nélkül, nyers30 kcal / 100 g
- Sütnök húsahéj nélkül, nyers31 kcal / 100 g
- Squash red kuri danish39 kcal / 100 g
- Spagettitökhús héj nélkül, nyers32 kcal / 100 g
- Hokkaidó töknyers30 kcal / 100 g
- Töknyers26 kcal / 100 g
- Melonnette jaspée de Vendée tökhámozott hús, nyers31 kcal / 100 g
- Buttercup tökhús, nyers, friss75 kcal / 100 g
Kérdések erről: Piros kuri tök
Meg kell hámozni a piros kuri tököt?
Nem szükséges: a héja megsülve megpuhul és ehető. Mosd meg, vágd félbe, kanalazd ki a magokat, majd szeleteld vagy kockázd fel.
Hogyan süssem meg a piros kuri tököt?
A kimagozott, cikkekre vágott tököt forgasd össze kevés olajjal, és süsd 200 °C-on körülbelül 30–40 percig, amíg villával könnyen átszúrható és a széle pirulni kezd.
Hogyan válasszak érett piros kuri tököt?
Olyat válassz, amely a méretéhez képest nehéz, héja kemény és ép, a kocsánya pedig száraz, fás. A puha, sérült vagy penészes részekkel tarkított darabot hagyd ott.
Hogyan tároljam a piros kuri tököt?
Az egész tököt hűvös, száraz, jól szellőző helyen tartsd, ne zárt műanyag zacskóban. A felvágott darabot lefedve tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a piros kuri tök?
Sült köretként, krémlevesben és pürének is jó; édeskés, gesztenyére emlékeztető íze jól társul zsályával, kakukkfűvel, fokhagymával és pirított magvakkal. Rizottóba vagy töltött tészta töltelékébe is teheted.
Mivel helyettesíthetem a piros kuri tököt?
Sütőtökkel vagy muskotálytökkel helyettesítheted levesben és sült ételekben. A piros kuri tök héja ehető, a legtöbb sütőtököt viszont érdemes meghámozni, ezért a helyettesítő előkészítését ehhez igazítsd.
Miben más a piros kuri tök és a muskotálytök?
A piros kuri tök húsa tömörebb, íze gesztenyés és enyhén édeskés; a muskotálytök általában lágyabb, vizesebb húsú, és karakteresebb illatú. Mindkettő jól használható krémleveshez és sütve.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20132 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
