Tudd, mi kerül a tányérodra
kaki
Kalória- és tápértékadatok
hús és héj, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 66 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 14 g 5%
- Rost 3,4 g 12%
- Cukrok 14 g —
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 15 µg 2%
- C-vitamin 3,4 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,14 mg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 6,9 mg 1%
- Vas 0,06 mg 0%
- Magnézium 7,2 mg 2%
- Foszfor 13 mg 1%
- Kálium 160 mg 3%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,13 mg 6%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0,9 g | 14 g | – |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,2 g | – |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,3 g | 22 g | – |
| 200 g | 200 g | 132 | 1,8 g | 29 g | – |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,2 g | 36 g | – |
Hasonló ételek
- Kaki77 kcal / 100 g
- Datolyaszilvahéjával, nyers68 kcal / 100 g
- Hurmanyers70 kcal / 100 g
- Datolyaszilva-gyümölcsnyers78 kcal / 100 g
- Hazai datolyaszilvanyers127 kcal / 100 g
- Szárított hurma274 kcal / 100 g
- Persimmon flesh new zealand66 kcal / 100 g
- Őszibarackhúsa és héja, kimagozva, nyers38 kcal / 100 g
- Citromhéj nélküli gyümölcshús, mag nélkül, nyers24 kcal / 100 g
- Fügekaktusz gyümölcshús és héj, maggal, nyers52 kcal / 100 g
Kérdések erről: kaki
Honnan tudom, hogy érett a kaki?
A kemény húsú fajták, például a laposabb Fuyu, ropogósan is fogyaszthatók. A tojásdad, fanyar fajtát csak akkor edd meg, amikor teljesen megpuhult és kocsonyás a belseje; éretlenül összehúzó, kellemetlenül fanyar ízű.
Meg kell hámozni a kakit evés előtt?
Nem feltétlenül: az érett kaki héja ehető, ha alaposan megmosod. A keményebb gyümölcsöt vágd gerezdekre, a nagyon puhát pedig kanalazd ki a héjából.
Hogyan érleljem meg a kemény kakit?
Tedd szobahőmérsékleten egy papírzacskóba almával vagy banánnal; ezek etilént bocsátanak ki, ami gyorsítja az érést. Naponta ellenőrizd, és amikor a gyümölcs megpuhult, tedd a hűtőbe.
Hogyan tároljam a kakit?
A még kemény gyümölcsöt hagyd szobahőmérsékleten, egy rétegben, hogy ne nyomódjon össze. Az érett kaki a hűtőben tartható; a nagyon puha gyümölcsöt néhány napon belül edd meg.
Milyen ételekhez illik a kaki?
Kockázd salátába, például rukkolával, dióval és lágy sajttal, vagy keverd zabkásába és joghurtba. A pépesre érett gyümölcs turmixba és süteménytésztába is jól illik.
Le lehet fagyasztani a kakit?
Igen. A puha gyümölcs húsát kanalazd ki, tedd zárható dobozba, és fagyaszd le; felengedve pépesebb lesz, ezért turmixhoz, zabkásához vagy süteményhez használd.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 13066 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
