Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított hurmák
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 274 kcal —
- Fehérje 1,4 g 3%
- Szénhidrát 59 g 21%
- Zsír 0,6 g 1%
- Rost 15 g 52%
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 38 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,18 mg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 25 mg 2%
- Vas 0,74 mg 4%
- Magnézium 31 mg 7%
- Foszfor 81 mg 6%
- Kálium 802 mg 17%
- Cink 0,42 mg 4%
- Réz 0,44 mg 49%
- Mangán 1,4 mg 60%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 1,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 1 adag | 34 g | 93 | 0,5 g | 20 g | 0,2 g |
| 2 adag | 68 g | 186 | 0,9 g | 40 g | 0,4 g |
| ½ adag | 17 g | 47 | 0,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 3 adag | 102 g | 279 | 1,4 g | 60 g | 0,6 g |
| 4 adag | 136 g | 373 | 1,9 g | 80 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 0,7 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 2,1 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 2,8 g | 118 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 3,5 g | 147 g | 1,5 g |
Hasonló ételek
- Japán datolyaszilvanyers70 kcal / 100 g
- Datolyaszilvafriss70 kcal / 100 g
- Datolyaszilva-gyümölcsnyers78 kcal / 100 g
- Kakihús és héj, nyers66 kcal / 100 g
- Szárított licsi277 kcal / 100 g
- Hazai datolyaszilvanyers127 kcal / 100 g
- Szárított datolyákhús és héj235 kcal / 100 g
- Aszalt sárgabarackaszalt252 kcal / 100 g
- Hurmabokorról, gyümölcs, nyers
- Japán gesztenyeszárított360 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított hurmák
Hogyan érdemes enni a szárított hurmát?
Vágd vékony szeletekre, és fogyaszd önmagában, vagy tálald sajttal és diófélékkel. Rágós, töményen édes, ezért kis darabokban is jól érvényesül.
Hogyan használd a szárított hurmát süteményben?
Aprítsd fel, és keverd kenyértésztába, zabkásába vagy gyümölcskenyérbe; ha nagyon kemény, előbb áztasd langyos vízben tíz percig, majd csepegtesd le. A tésztában a mazsolához hasonlóan viselkedik.
Hogyan tárold a szárított hurmát?
Tedd jól záródó edénybe, száraz, hűvös, fénytől védett helyre. Meleg vagy párás konyhában inkább hűtőben tartsd; hosszabb tároláshoz le is fagyaszthatod.
Meg kell áztatni a szárított hurmát fogyasztás előtt?
Nem szükséges, ha kellemesen puha és rágós. Ha kiszáradt vagy kemény, áztasd langyos vízben tíz-tizenöt percig, majd töröld szárazra.
Mivel helyettesítheted a szárított hurmát?
Süteményben vagy zabkásában az aszalt sárgabarack, a mazsola vagy az aszalt datolya is megfelel. A datolya kevésbé gyümölcsösen fanyar, a sárgabarack pedig savanykásabb ízű.
Hogyan készül a hagyományos japán szárított hurma?
A hámozott gyümölcsöt felakasztják száradni, és közben rendszeresen, óvatosan megmasszírozzák. A felszínén idővel természetes cukorkristályok jelenhetnek meg.
A fehér bevonat a szárított hurmán penész vagy cukor?
A vékony, száraz, egyenletes fehér réteg gyakran kikristályosodott cukor. Ha a bevonat bolyhos, színes, nedves, vagy a gyümölcsnek kellemetlen szaga van, ne edd meg.
Milyen ízekkel illik össze a szárított hurma?
Jól párosítható dióval, mandulával, lágy vagy érlelt sajtokkal, illetve joghurttal. Apróra vágva salátába is teheted, különösen rukkolával és pirított dióval.
Forrás: USDA FoodData Central 169942 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
