Tudd, mi kerül a tányérodra
Hurma
Kalória- és tápértékadatok
bokorról, gyümölcs, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Fehérje 0,6 g 1%
- Szénhidrát 17 g 6%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 3,6 g 13%
- Cukrok 13 g —
- Nátrium 1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 21,1 µg 2%
- C-vitamin 7,5 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,15 mg 1%
- Magnézium 9 mg 2%
- Foszfor 17 mg 1%
- Kálium 161 mg 3%
- Cink 0,11 mg 1%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,36 mg 16%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,6 g | 17 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 0,9 g | 26 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,2 g | 34 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,5 g | 43 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Hurma
Honnan tudom, hogy érett a hurma?
A nem fanyar fajták, például a laposabb, keményen is fogyasztható hurmák akkor jók, ha élénk színűek és enyhén engednek a nyomásnak. A fanyar, szív alakú hurmát várd meg, amíg nagyon puha, szinte kocsonyás lesz; éretlenül összehúzza a szádat.
Mit tegyek, ha fanyar a hurma?
Hagyd a konyhapulton puhulni; egy almával vagy banánnal közös papírzacskóban gyorsabban beérhet. A fanyar, puha hurma húsát kanállal kikanalazhatod, vagy pépesítheted.
Meg kell hámozni a hurmát?
Nem feltétlenül: mosd meg, és a nem fanyar, keményebb hurmát héjastul is felszeletelheted. A nagyon puha, fanyar hurmát egyszerűbb félbevágni és a húsát kikanalazni.
Hogyan tároljam a hurmát, hogy beérjen?
A kemény hurmát szobahőmérsékleten tartsd, amíg megpuhul; ne tedd közvetlen napra. Az érett, puha gyümölcsöt tedd a hűtőbe, és néhány napon belül fogyaszd el.
Le lehet fagyasztani a hurmát?
Igen. A nagyon érett hurma húsát kanalazd ki, pürésítsd, majd adagokban fagyaszd le; turmixba, zabkásába vagy süteménytésztába később is felhasználhatod.
Milyen ételekhez illik a hurma?
Szeletelve jól megy joghurthoz, zabkásához és salátához, a puha húsa pedig turmixba vagy süteménybe is tehető. Édes ízét jól kiegészíti a dió, a fahéj és a lágy sajt.
Mivel helyettesíthetem a hurmát egy receptben?
Süteményben vagy pürében az érett hurmát érett banánnal vagy almaszósszal helyettesítheted, de az íz és a nedvességtartalom más lesz. Salátában próbálj érett körtét vagy mangót, ha a hurma édes, puha falatát szeretnéd pótolni.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 13547 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
