Tudd, mi kerül a tányérodra
Chiamag
Kalória- és tápértékadatok
szárított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 454 kcal —
- Fehérje 17 g 33%
- Szénhidrát 7,7 g 3%
- Zsír 31 g 39%
- Telített zsírsavak 3,3 g 17%
- Rost 34 g 123%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 16 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 1,6 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,62 mg 52%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 8,8 mg 55%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 631 mg 49%
- Vas 7,7 mg 43%
- Magnézium 335 mg 80%
- Foszfor 860 mg 69%
- Kálium 407 mg 9%
- Cink 4,6 mg 42%
- Réz 0,92 mg 102%
- Mangán 2,7 mg 118%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 454 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 227 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 681 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 908 | 33 g | 15 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 1135 | 41 g | 19 g | 77 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Chiamag
Hogyan készíts chiamagpudingot?
Keverj el két evőkanál chiamagot 150 ml tejjel vagy növényi itallal. Tíz perc múlva keverd át újra, majd tedd hűtőbe legalább két órára, hogy egyenletesen besűrűsödjön.
Mivel lehet chiamagot helyettesíteni sütéskor?
Tojás helyett keverj el egy evőkanál őrölt chiamagot három evőkanál vízzel, és hagyd állni körülbelül 15 percig, amíg kocsonyás lesz. A keverék összefogja például a palacsintát vagy a fasírtot, de nem lazít úgy, mint a tojás.
Hogyan tárold a chiamagot?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. A beáztatott chiamagkrémet vagy pudingot lefedve tedd hűtőbe.
Mibe tehetsz chiamagot a pudingon kívül?
Szórd zabkására, joghurtba vagy smoothie-ba, illetve keverd kenyér- és zsemletésztába. Salátaöntetben is jól működik: a folyadékban megduzzad, és kissé besűríti az öntetet.
A chiamagban vagy a lenmagban van több rost?
A chiamagban: 100 grammban 34 g rost van, a lenmagban pedig 24 g. Mindkettőt egészben is használhatod, de a lenmagot érdemes frissen megőrölni, ha a tésztába vagy kásába kevered.
Biztonságos szárazon lenyelni egy kanál chiamagot?
Ne nyeld le szárazon kanállal: a chiamag folyadékot szív magába és megduzzad. Keverd ételbe, vagy áztasd be előbb; kisgyereknek különösen ne adj száraz magot.
Milyen ízű a chiamag, és kell-e megőrölni?
Enyhe, kissé diós íze van, ezért édes és sós ételekhez is illik. Nem szükséges megőrölni: egészben is megduzzad folyadékban, de kenyértésztába vagy sűrítéshez őrölve is használhatod.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 15047 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
