Tudd, mi kerül a tányérodra
Nyers zöldségek
Kalória- és tápértékadatok
öntet nélkül, átlagos
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 28 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 3,1 g 1%
- Zsír 1,2 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 2,5 g —
- Nátrium 13,2 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 195 µg 22%
- C-vitamin 11,4 mg 13%
- D-vitamin 0,08 µg 0%
- K-vitamin 17,4 µg 14%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,44 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
Ásványi anyagok
- Kalcium 22,5 mg 2%
- Vas 0,35 mg 2%
- Magnézium 11,3 mg 3%
- Foszfor 25,8 mg 2%
- Kálium 247 mg 5%
- Cink 0,17 mg 2%
- Réz 0,05 mg 5%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Szelén 7,2 µg 13%
- Jód 8 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 1,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 4,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 1,8 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2,3 g | 7,7 g | 2,9 g |
Hasonló ételek
- Salad raw vegatables without oil unsalted20 kcal / 100 g
- Vegetables29 kcal / 100 g
- Zöldségsalátanyers80 kcal / 100 g
- Cabbage vegetables32 kcal / 100 g
- Gyümölcsnyers, átlagos57 kcal / 100 g
- Leafy salad17 kcal / 100 g
- Zöldségfőtt, átlagos29 kcal / 100 g
- Salad raw vegatables with olive oil62 kcal / 100 g
- Paradicsomnyers, átlagos19 kcal / 100 g
- Zöldsalátanyers, öntet nélkül14 kcal / 100 g
Kérdések erről: Nyers zöldségek
Hogyan mosd meg a nyers zöldségeket?
Mosd meg őket hideg, folyó víz alatt, és közben dörzsöld át a héjukat vagy a levelüket; a gyökérzöldségeket tiszta kefével is súrold le. Mosogatószert ne használj, a sérült részeket pedig vágd ki.
Meddig áll el a felvágott nyers zöldség?
Tedd tiszta, jól záródó dobozban a hűtőbe, és lehetőleg egy-két napon belül edd meg. Az uborka és a paradicsom felvágva hamar levet ereszt, ezért ezeket külön tárold a ropogósabb zöldségektől.
Mivel kínáld a nyers zöldségeket mártogatósként?
A répa, az uborka, a paprika és a zellerszár jól illik joghurtos-fokhagymás mártogatóshoz vagy hummuszhoz. Vágd őket nagyjából egyforma, falatnyi hasábokra, hogy könnyű legyen mártogatni.
Milyen nyers zöldségekből készül jó magyaros saláta?
Káposztából, sárgarépából és hagymából egyszerű káposztasalátát készíthetsz; az ecetes-cukros levet csak tálalás előtt add hozzá, ha ropogósan szeretnéd. Paradicsommal és paprikával friss, lecsós jellegű salátát is összeállíthatsz, főzés nélkül.
Biztonságos nyers zöldséget adni kisgyereknek?
A kemény, kerek darabok, például a nyers répakorongok vagy a koktélparadicsom, fulladásveszélyesek lehetnek. Kínáld puhára párolva vagy finomra reszelve; a nyers zöldséget vékony csíkokra vágd, és evés közben maradj mellette.
A nyers zöldségek vagy a pároltak jobbak?
Egyik elkészítési mód sem jobb minden zöldségnél: a nyers paprika ropogós, a párolt répa pedig puhább és könnyebben rágható. Készítsd úgy, ahogy szívesebben eszed, és ne főzd a zöldséget hosszasan, ha meg akarod őrizni a haraphatóságát.
Melyik nyers zöldségben van a legtöbb C-vitamin?
A paprika jó választás, és nyersen több C-vitamint ad, mint a paradicsom: 20,1 mg van benne 100 grammonként, míg a paradicsomban 20 mg. A C-vitamin hőérzékeny, ezért a paprikát nyersen vagy csak rövid ideig hőkezelve fogyaszd.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 25616 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
