Tudd, mi kerül a tányérodra
Paprika
Kalória- és tápértékadatok
zöld, sárga vagy piros, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 23 kcal —
- Fehérje 0,8 g 2%
- Szénhidrát 3,5 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 8,4 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 70,5 µg 8%
- C-vitamin 121 mg 134%
- E-vitamin 1,4 mg 10%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,74 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,38 mg 22%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7,7 mg 1%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 11,9 mg 3%
- Foszfor 22,5 mg 2%
- Kálium 155 mg 3%
- Cink 0,13 mg 1%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Szelén 0,1 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,8 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,4 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 34 | 1,2 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 45 | 1,6 g | 7 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 57 | 2 g | 8,8 g | 0,7 g |
Hasonló ételek
- Kaliforniai paprikanyers, Brazília24 kcal / 100 g
- Zöld paprikanyers31 kcal / 100 g
- Piros kaliforniai paprikanyers32 kcal / 100 g
- Piros paprikanyers29 kcal / 100 g
- Vörös paprikanyers29 kcal / 100 g
- Cseresznyepaprikavörös vagy zöld, nyers40 kcal / 100 g
- Peppers yellow red and green crudi26 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Banánpaprikanyers27 kcal / 100 g
- Sárga paprikanyers35 kcal / 100 g
Kérdések erről: Paprika
Hogyan készítsd elő a paprikát nyersen?
Mosd meg, vágd félbe, majd húzd ki a magházat és a fehér ereket; ezek kesernyésebbek lehetnek. Csíkokra vágva mártogatóshoz, kockázva salátába is jó.
Hogyan süsd meg a paprikát, hogy könnyen lejöjjön a héja?
Tedd egészben 230 °C-os sütőbe körülbelül 25–30 percre, és fordítsd meg, amikor a héja több helyen megfeketedett. Lefedve pihentesd 10 percig, aztán húzd le a héját.
Mennyi ideig főzd a töltött paprikát?
Paradicsomos mártásban, gyöngyözve főzd nagyjából 45–60 percig, amíg a paprika megpuhul, a húsos töltelék pedig teljesen átfő. Ha a töltelékben nyers darált hús van, a közepe érje el a 75 °C-ot.
Hogyan tárold a paprikát, hogy tovább ropogós maradjon?
Tedd mosatlanul a hűtő zöldséges fiókjába, és csak felhasználás előtt mosd meg. A felvágott darabokat zárható dobozban tartsd, és néhány napon belül használd fel.
Le lehet fagyasztani a paprikát?
Igen: mosd meg, távolítsd el a magházát, vágd csíkokra vagy kockákra, majd fagyaszd le jól záródó tasakban. Felengedés nélkül add leveshez, raguba vagy wokban készülő ételhez; kiengedve puhább lesz.
Milyen ételekhez illik a paprika?
Jól passzol paradicsomhoz, hagymához és tojásos ételekhez: lecsóban, tojásrántottában vagy shakshukában is használhatod. Nyersen szendvicsbe és salátába, megsütve krémekhez és tésztákhoz is finom.
A paprika C-vitamin-forrás?
Igen, a paprika C-vitamin-forrás: 121 mg C-vitamint tartalmaz 100 grammonként. Nyersen vagy rövid ideig sütve őriz meg többet belőle, mint hosszan főzve.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20041 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
