Tudd, mi kerül a tányérodra
Keserűnarancs
Kalória- és tápértékadatok
hús héj nélkül, magvak nélkül, nyers, mintavétel Martinique szigetén
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Fehérje 0,7 g 1%
- Zsír 0,4 g 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 44,5 mg 49%
Ásványi anyagok
- Mangán 3,7 mg 160%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,7 g | – | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,4 g | – | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,1 g | – | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,5 g | – | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,8 g | – | 1,1 g |
Hasonló ételek
- Helyi narancsfajta(helyi fajta), hús héj nélkül, mag nélkül, nyers, mintázva Martinique szigetén
- Narancsnyers, héjával63 kcal / 100 g
- Közönséges mandarinbőr nélküli gyümölcshús, magvak nélkül, szirupban tartósítva, szilárd és folyékony részek, Martinique szigetén mintázva
- Mammeehús és héj, magtalanított, nyers, Martinique szigetéről származó minta
- Shaddockhéj nélküli hús, magvak nélkül, nyers, mintavétel Martinique szigetén
- Massissi gyümölcshúsnyers, Martinique szigetéről származó
- Sárgadinnyehéj nélkül, mag nélkül, nyers, Martinique szigetén mintázva
- Tökhelyi fajta, hús héj nélkül, reszelt, nyers, mintát véve Martinique szigetén
- Görögdinnyehús héj és mag nélkül, nyers, Martinique szigetén mintázva
- Zöld mangócsak gyümölcshús, héj nélkül, mag nélkül, nyers, Martinique szigetén vett minta
Kérdések erről: Keserűnarancs
Milyen ízű a keserűnarancs, és meg lehet enni frissen?
A héja illatos, a húsa viszont a közönséges narancsnál jóval keserűbb és savanyúbb, ezért ritkán eszik önmagában. Inkább lekvár, szósz vagy ital készül belőle.
Hogyan készül a keserűnarancslekvár?
A gyümölcsöt vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd szeleteld vékonyra a héjával együtt. Főzd vízben puhára, add hozzá a cukrot, és gyöngyözve főzd tovább, amíg a héj áttetsző, a lekvár pedig sűrű nem lesz.
Mire használhatom a keserűnarancs héját?
A keserűnarancs héja kandírozva süteménybe, apróra vágva pedig mártásokba és pácokba illik. Reszelés előtt alaposan mosd meg, és csak a narancssárga részt használd, mert a fehér héj alatti réteg még keserűbb.
Milyen ételekhez illik a keserűnarancs?
A leve jól működik zsírosabb húsok, például kacsa és sertéshús pácában, a héja pedig lekvárokban és süteményekben. A kubai mojo szósz egyik jellegzetes hozzávalója a keserűnarancslé, fokhagymával és fűszerekkel.
Mivel helyettesíthetem a keserűnarancs levét?
Keverj össze narancslevet citrom- vagy lime-lével, és adj hozzá kevés reszelt narancshéjat. Ez közelíti a keserűnarancs savanykás, illatos ízét, de a kesernyésségét nem adja vissza teljesen.
Miben különbözik a keserűnarancs a közönséges narancstól?
A közönséges narancs édesen fogyasztható, a keserűnarancs húsa pedig annyira kesernyés, hogy inkább főzve vagy feldolgozva használják. A közönséges narancs energiatartalma 42 kcal, fehérjetartalma 0,75 g, rosttartalma 2,7 g, C-vitamin-tartalma pedig 47,5 mg 100 grammonként.
Hogyan tároljam a keserűnarancsot?
Egészben, száraz és hűvös helyen néhány napig tarthatod; hosszabb tároláshoz tedd a hűtőbe. A felvágott gyümölcsöt zárt edényben hűtsd, és néhány napon belül használd fel.
Mire használják a keserűnarancs illóolaját?
A keserűnarancs virágából nyert neroliolajat és a héjából sajtolt olajat illatszerekben, illetve aromák készítéséhez használják. Ezek koncentrált termékek, ezért nem ugyanúgy fogyasztandók, mint a gyümölcs leve vagy húsa.
Milyen tápanyagból kiemelkedő a keserűnarancs?
A keserűnarancs C-vitamin-forrás: 44,5 mg C-vitamint tartalmaz 100 grammonként. Mangántartalma is feltűnő, 3,7 mg 100 grammonként.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 13432 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
