Tudd, mi kerül a tányérodra
Narancs
Kalória- és tápértékadatok
nyers, héjával
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 63 kcal —
- Fehérje 1,3 g 3%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 4,5 g 16%
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 13 µg 1%
- C-vitamin 71 mg 79%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 30 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 70 mg 5%
- Vas 0,8 mg 4%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 22 mg 2%
- Kálium 196 mg 4%
- Cink 0,11 mg 1%
- Réz 0,06 mg 6%
- Szelén 0,7 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 adag | 170 g | 107 | 2,2 g | 19 g | 0,5 g |
| 2 adag | 340 g | 214 | 4,4 g | 37 g | 1 g |
| ½ adag | 85 g | 54 | 1,1 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 3 adag | 510 g | 321 | 6,6 g | 56 g | 1,5 g |
| 4 adag | 680 g | 428 | 8,8 g | 75 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,7 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3,3 g | 28 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Navel narancsnyers, navel (Tartalmazza az USDA élelmiszer-elosztási programjának élelmiszereit)49 kcal / 100 g
- Valencia narancsnyers, kaliforniai49 kcal / 100 g
- Floridai narancsnyers46 kcal / 100 g
- Narancshéjnyers97 kcal / 100 g
- Citromnyers, héj nélkül29 kcal / 100 g
- Almanyers, héjával52 kcal / 100 g
- Mandarinmandarin, nyers53 kcal / 100 g
- Narancssárga paradicsomnyers16 kcal / 100 g
- Narancslényers, az USDA élelmiszer-elosztási programjának élelmiszereit is tartalmazza45 kcal / 100 g
- Banánnyers89 kcal / 100 g
Kérdések erről: Narancs
Hogyan hámozd meg könnyen a narancsot?
Görgesd meg néhányszor a pulton, közben finoman nyomd a héját; ettől fellazul a gyümölcs húsa körül. A végeinél vágd be a héjat, majd húzd le csíkokban.
Hogyan készíts narancshéjból kandírozott narancshéjat?
Vágd csíkokra a héjat, főzd vízben pár percig, majd öntsd le róla a vizet; ezt ismételd meg, hogy enyhébb legyen a keserű íze. Ezután cukorszirupban főzd puhára, végül rácson szárítsd meg.
Hogyan tárold a narancsot, hogy tovább friss maradjon?
A még egész, ép narancsot tartsd hűvös, szellős helyen; meleg konyhában gyorsabban puhul. Ha már megvágtad vagy meghámoztad, zárt dobozban tedd a hűtőbe, és néhány napon belül edd meg.
Milyen ételekhez illik a narancs?
Jól illik édesköményhez és olívabogyóhoz salátában, kacsához vagy sertéshúshoz pedig mártásként. A reszelt héja süteményeknek, például narancsos kevert tésztának és mézeskalácsnak ad illatot.
Mivel helyettesítheted a narancsot egy receptben?
Salátában vagy gyümölcssalátában a mandarin hasonlóan édes, de kisebb gerezdeket ad. Ha a recept narancslevet vagy narancsos ízt kíván, citromlével és kevés cukorral pótolhatod, de az eredmény savanyúbb lesz.
Miben különbözik a narancs a mandarintól?
A mandarin általában könnyebben hámozható, kisebb és édesebb; a narancs húsa rendszerint lédúsabb, héja pedig szorosabban tapad. Mindkettőt gerezdekre szedheted, de a narancs héját gyakrabban reszelik süteménybe.
Miért keserű néha a narancs héja?
A fehér, szivacsos réteg és a héj illóolajai kesernyés ízűek, különösen ha sok héj kerül az ételbe. Reszeléskor csak a narancssárga külső részt használd, kandírozás előtt pedig rövid forralással enyhítheted az ízét.
Mennyi narancs számít egy szokásos adagnak?
Egy közepes narancs, nagyjából 160 g gyümölcshús, szokásos adag. Egy ilyen narancs 71 mg C-vitamint tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 169919 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
