Tudd, mi kerül a tányérodra
Citrom
Kalória- és tápértékadatok
nyers, héj nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 29 kcal —
- Fehérje 1,1 g 2%
- Szénhidrát 6,5 g 2%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 2,5 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 53 mg 59%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 0,6 mg 3%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 16 mg 1%
- Kálium 138 mg 3%
- Cink 0,06 mg 1%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 adag | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 adag | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ adag | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 adag | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 adag | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Citromhéjnyers
- Limenyers30 kcal / 100 g
- Citromlényers22 kcal / 100 g
- Narancsnyers, héjával63 kcal / 100 g
- Limonádéjuice42 kcal / 100 g
- Almanyers, héjával52 kcal / 100 g
- Banánnyers89 kcal / 100 g
- Limehúshéj nélkül, magvak nélkül, nyers39 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
- Mangóhámozott, nyers59 kcal / 100 g
Kérdések erről: Citrom
Hogyan facsarj ki több levet a citromból?
Görgesd a pulton erősen, a tenyereddel nyomva, majd facsarás előtt vágd keresztbe. Ha kemény a gyümölcs, tedd rövid időre meleg vízbe.
Mikor tedd a citrom héját az ételbe?
A sárga héjat finom reszelőn reszeld le, és csak a fehér rétegig menj, mert az keserű. Süteménybe a tésztához, mártásba vagy levesbe inkább a főzés végén keverd.
Hogyan tárold a citromot, hogy ne száradjon ki?
Egészben, hűtőben tovább marad lédús, mint a konyhapulton. A felvágott citromot vágott felével lefelé tedd zárható dobozba, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a citrom?
Halhoz, sült zöldségekhez, salátaöntethez és hüvelyesekhez is jól passzol: a savassága frissít és ellensúlyozza a zsírosabb ízeket. Citromos sütemények, citromkrém és limonádé is készül belőle.
Mivel helyettesíthetem a citromot egy receptben?
Lime-mal helyettesítheted, általában ugyanannyi levével; az íze kissé más, fanyarabb és aromásabb lehet. Ha csak savanyítás kell, kevés ecet is megfelel, de a citromhéj illatát nem pótolja.
A citrom vagy a lime tartalmaz több C-vitamint?
A citromban 53 mg, a lime-ban 29,1 mg C-vitamin van 100 grammonként. A citrom egyben kiváló C-vitamin-forrás.
A citrom héja is ehető?
Igen, a héj sárga része reszelve ízesíthet, kandírozható, vagy vékony csíkokra vágva ételbe kerülhet. Használat előtt alaposan mosd meg, és kerüld a fehér, kesernyés belső héjat.
Miért keserű néha a citromlé?
A kifacsaráskor a héj fehér része vagy a magok is a lébe kerülhetnek; ezek kesernyés ízt adnak. Facsarj óvatosan, és szűrd ki a magokat.
Forrás: USDA FoodData Central 167746 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
