Tudd, mi kerül a tányérodra
Citrom
Kalória- és tápértékadatok
nyers, hámozatlan / héj nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 29 kcal —
- Fehérje 1,1 g 2%
- Szénhidrát 6,5 g 2%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 2,5 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 53 mg 59%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 0,6 mg 3%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 16 mg 1%
- Kálium 138 mg 3%
- Cink 0,06 mg 1%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Citromhéjnyers
- Limenyers30 kcal / 100 g
- Citromlényers22 kcal / 100 g
- Narancsnyers, héjával63 kcal / 100 g
- Limonádéjuice42 kcal / 100 g
- Almanyers, héjával52 kcal / 100 g
- Banánnyers89 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
- Mangóhámozott, nyers59 kcal / 100 g
- Limehúshéj nélkül, magvak nélkül, nyers39 kcal / 100 g
Kérdések erről: Citrom
Hogyan válassz lédús citromot?
Válassz a méretéhez képest nehéz, feszes héjú citromot: általában több levet rejt. A vékonyabb, simább héjú darabot könnyebb lereszelni, ha a héjára is szükséged van.
Hogyan facsarj több levet a citromból?
Facsarás előtt görgesd a citromot a pulton a tenyered alatt, enyhén rányomva. Ha hűtőhideg, tedd 10–15 másodpercre mikróba, majd vágd félbe és facsard ki.
Meddig áll el a citrom?
Szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig, hűtőben akár 3–4 hétig is eltartható. A félbevágott citromot lefedve tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Hogyan használd a citrom héját főzéshez?
Reszelés előtt mosd meg és dörzsöld át alaposan, majd csak a sárga héjréteget reszeld le: a fehér rész kesernyés. Sütemények, krémek, salátaöntetek és páclevek ízesítésére is jó.
Mivel helyettesítheted a citromlevet?
A lime leve sok receptben egy az egyben használható, bár aromája eltérő. Sós ételben kevés enyhe ecet is pótolhatja a savasságot, de süteményben ne cseréld le automatikusan: megváltoztathatja az ízt és az állagot.
Milyen ételekhez illik a citrom?
Halra facsarva, sült zöldségekhez és salátaöntetbe is jól illik; a citromhéj különösen finom süteményben és citromkrémben. A limonádé klasszikus alapja, a citromlé pedig hummuszt és tabulét is élénkít.
Mi a különbség a citrom és a lime íze között?
A citrom íze jellegzetesen savanyú, friss aromájú; a lime gyakran illatosabb, kissé fűszeresebb karakterű. Koktélokban és ételekben sokszor felcserélhetők, de a végeredmény íze más lesz.
Forrás: Canadian Nutrient File 1587 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
