Tudd, mi kerül a tányérodra
Kókuszbél
Kalória- és tápértékadatok
friss
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 369 kcal —
- Fehérje 3,5 g 7%
- Szénhidrát 4,7 g 2%
- Zsír 35 g 44%
- Telített zsírsavak 30 g 152%
- Rost 11 g 38%
- Cukrok 4,7 g —
- Nátrium 18,5 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 3,2 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,52 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13,5 mg 1%
- Vas 2,3 mg 13%
- Magnézium 32 mg 8%
- Foszfor 104 mg 8%
- Kálium 363 mg 8%
- Cink 0,8 mg 7%
- Réz 0,44 mg 49%
- Mangán 1,5 mg 65%
- Jód 1,2 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 3,5 g | 4,7 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 1,7 g | 2,3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 5,2 g | 7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 6,9 g | 9,4 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 8,7 g | 12 g | 87 g |
Hasonló ételek
- Kókuszhúsnyers354 kcal / 100 g
- Éretlen kókuszmagfriss360 kcal / 100 g
- Kókuszdió húsaszárított, krémesített684 kcal / 100 g
- Kókusz hússzárított, dehidratált, krémesített684 kcal / 100 g
- Kókuszdiónyers358 kcal / 100 g
- Friss kókuszdió358 kcal / 100 g
- Kókuszdióhússzárított, pirított592 kcal / 100 g
- Kakaóbélnyers78 kcal / 100 g
- Kókusztejnyers, reszelt kókuszhúsból és vízből kipréselt folyadék230 kcal / 100 g
- Kókuszkrémreszelt húsból származó folyadék, nyers330 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kókuszbél
Hogyan nyisd fel a kókuszdiót, hogy kivehesd a kókuszbelét?
Szúrd át a kókuszdió három „szemének” egyikét, öntsd ki a vizet, majd a diót konyharuhába fogva ütögesd körbe kalapáccsal, amíg megreped. A darabokról késsel vagy zöldséghámozóval válaszd le a kókuszbelet.
Hogyan pirítsd meg a kókuszbelet?
Reszeld le vagy vágd vékony szeletekre, terítsd sütőpapírra, és 160 °C-on pirítsd 5–8 percig. Gyakran nézz rá, mert a vékony kókuszreszelék hamar megég.
Meddig áll el a friss kókuszbél?
Légmentesen záródó dobozban, hűtőben körülbelül 3–4 napig tartható. Hosszabb tároláshoz reszeld le vagy kockázd fel, porciózd zacskóba, és fagyaszd le.
Hogyan készíthetsz kókusztejet kókuszbelből?
Turmixolj össze egy rész finomra reszelt kókuszbelet két rész forró vízzel, majd hagyd állni néhány percig, és szűrd át sűrű szűrőn vagy tiszta konyharuhán. A sűrűségét a víz mennyiségével állíthatod.
Milyen ételekhez illik a kókuszbél?
Reszelve jól megy currykbe, rizses ételekbe és zabkásába; pirítva sütemények, kókuszgolyó és gyümölcssaláta tetejére is szórhatod. A kókusztejjel főzött curryben a kókuszbél még több állagot ad.
Miben különbözik a kókuszbél a kókusztejtől?
A kókuszbél a kókuszdió szilárd húsa, a kókusztej pedig vízzel turmixolt és leszűrt kókuszbélből készülő folyadék. A kókuszbél rostos, rágható, míg a kókusztej levesek és szószok főzésére alkalmas.
Mi a különbség az érett és a fiatal kókuszbel között?
Az érett kókuszbél keményebb és vastagabb, ezért reszeléshez, pirításhoz és sütéshez praktikus. A fiatal kókuszdió húsa puha, zselés állagú, és inkább kanállal fogyasztják vagy italokba turmixolják.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 15006 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
