Tudd, mi kerül a tányérodra
Banánpor
Kalória- és tápértékadatok
szárított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 346 kcal —
- Fehérje 3,9 g 8%
- Szénhidrát 78 g 29%
- Zsír 1,8 g 2%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 9,9 g 35%
- Cukrok 47 g —
- Nátrium 3 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 12 µg 1%
- C-vitamin 7 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,39 mg 3%
- K-vitamin 2 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3-vitamin) 2,8 mg 18%
- B6-vitamin 0,44 mg 26%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 19,6 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 22 mg 2%
- Vas 1,2 mg 6%
- Magnézium 108 mg 26%
- Foszfor 74 mg 6%
- Kálium 1491 mg 32%
- Cink 0,61 mg 6%
- Réz 0,39 mg 43%
- Mangán 0,57 mg 25%
- Szelén 3,9 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 2 adag | 200 g | 692 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| ½ adag | 50 g | 173 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 3 adag | 300 g | 1038 | 12 g | 235 g | 5,4 g |
| 4 adag | 400 g | 1384 | 16 g | 314 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Banánpor
Mi az a banánpor, és hogyan készül?
Érett banánból készül: a gyümölcsöt megszárítják, majd finomra őrlik. Az összetétele és az íze attól is függ, hogy csak banánt tartalmaz-e, vagy például keményítőt is kevertek hozzá.
Hogyan használd a banánport turmixban vagy zabkásában?
Keverj egy teáskanálnyit turmixba, joghurtba vagy főzés végén a zabkásába; így banánízt ad anélkül, hogy friss gyümölcsdarabok kerülnének bele. Sütésnél a liszt egy részét is kiválthatja, de folyadékot is kell hozzáadni, mert a por felveszi a nedvességet.
Mennyi banánport tegyél egy adagba?
Kezdésnek egy evőkanál elég egy adag zabkásához vagy turmixhoz; ez körülbelül 6 g. Az íze koncentráltabb, mint a friss banáné, ezért először kevesebbet keverj bele, majd kóstolás után adj még hozzá.
Hogyan tárold a banánport, hogy ne csomósodjon össze?
Tartsd légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös szekrényben, és mindig száraz kanállal nyúlj bele. A nedvesség hatására összecsomósodhat, ezért ne tartsd a tűzhely vagy a mosogató mellett.
Milyen ételekhez illik a banánpor?
Jól megy palacsintatésztába, muffinba, kekszbe, tejbegrízbe és házi müzliszeletbe; kakaóval, fahéjjal vagy mogyoróvajjal is finom. Édesítheti a tésztát, ezért a recept cukormennyiségét érdemes visszafogni.
Miben különbözik a banánpor az aszalt banántól?
A banánpor finomra őrölt, könnyen elkeverhető, az aszalt banán viszont rágós, darabos nassolnivaló. Száz grammonként a banánpor 346 kcal, míg az aszalt banán 273 kcal; a port ezért inkább ízesítésre használd, ne egy az egyben helyettesítsd vele a gyümölcsdarabokat.
Kiváltható a banánpor friss banánnal?
Ízesítéshez igen: turmixban vagy zabkásában egy kevés friss, összetört banán is működik, de nedvességet ad hozzá, ezért a folyadék mennyiségét csökkentsd. Süteményben a banánpor száraz összetevő, így a friss banán nem cserélhető be ugyanannyi porra.
Tartalmaz rostot a banánpor?
Igen, 100 g-ban 9,9 g rost van, ezért kisebb adagban is érdemes fokozatosan bekeverni, különösen ha még nem használtad. Egy evőkanálnyi adagban 0,6 g rost található.
Forrás: USDA FoodData Central 173945 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
