Szárított szeletelt banán

Tedd jól záródó dobozba vagy tasakba, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Felbontás után ne hagyd sokáig levegőn, mert magába szívhatja a nedvességet és megpuhulhat.

Keverd zabkeksz, müzliszelet vagy banánkenyér tésztájába; a nagyobb szeleteket előtte vágd kisebb darabokra. Ha a tésztában puhább gyümölcsöt szeretnél, áztasd a szeleteket langyos vízben 10–15 percig, majd csepegtesd le.

Jól megy zabkásához, müzlihez, granolához és natúr joghurthoz; dióval vagy mogyoróval keverve egyszerű útravaló. Aprítva palacsintatésztába vagy házi energiaszeletbe is teheted.

Nézd meg az összetevőket: a banán legyen az egyetlen összetevő, ha hozzáadott cukor és olaj nélküli változatot keresel. A szeletek ne legyenek összetapadva vagy nedves tapintásúak.

A szárított szeletelt banán tömörebb, rágósabb és sokkal kevesebb vizet tartalmaz, ezért azonos tömegben több energiát ad: 366 kcal, míg az érett banán 129 kcal. Az érett banán puhább, lédúsabb, és önmagában is könnyebben fogyasztható.

Tedd egy tálba, öntsd le annyi langyos vízzel, hogy ellepje, és hagyd állni 10–15 percig. Ezután szűrd le; a megpuhult szeleteket zabkásához, süteményhez vagy turmixhoz használhatod.

Kezdésnek tegyél bele néhány szeletet vagy egy kis maréknyit, és vágd őket falatnyi darabokra. A banán szárítva koncentráltabb ízű és édesebb érzetű, mint frissen, ezért előbb kóstold meg a kását, mielőtt még édesítenéd.