Tudd, mi kerül a tányérodra
Karamellizált körte
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 139 kcal —
- Fehérje 0,4 g 1%
- Szénhidrát 33 g 12%
- Zsír 0,2 g 0%
- Rost 2,3 g 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 0,4 g | 33 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 0,2 g | 16 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 0,6 g | 49 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 0,8 g | 66 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 1 g | 82 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
- Karamellizált banánfőtt, karamellizált181 kcal / 100 g
- Körtefőtt, vajjal, cukorral és fahéjjal99 kcal / 100 g
- Cukrozott körte294 kcal / 100 g
- Párolt körtecukorral édesített, hozzáadott zsír nélkül107 kcal / 100 g
- Főzőkörteédesített folyadékban főzve58 kcal / 100 g
- Körtebefőttszirupban61 kcal / 100 g
- Karamellizált hagymaházi138 kcal / 100 g
- Csokoládébevonatos körtefőtt151 kcal / 100 g
- Körte szirupbankonzerv56 kcal / 100 g
Kérdések erről: Karamellizált körte
Hogyan karamellizáld a körtét serpenyőben úgy, hogy ne essen szét?
Válassz érett, de még kemény körtét, és vágd gerezdekre. Közepes lángon olvassz vajat, szórd meg cukorral, majd süsd a gerezdeket oldalanként 2–3 percig; akkor jók, amikor aranybarnák, de még tartják az alakjukat.
Sütőben is lehet karamellizált körtét készíteni?
Igen: felezd el a körtét, távolítsd el a magházát, és tedd vágott felével felfelé egy sütőtálba. Kend meg kevés olvasztott vajjal, szórd meg cukorral, majd 200 °C-on süsd körülbelül 20 percig, amíg megpuhul és pirulni kezd.
Milyen körtét válassz karamellizáláshoz?
Olyat válassz, amelyik illatos, de nyomásra még nem túl puha. A túlérett körte a serpenyőben könnyen péppé esik; ha kemény, hagyd pár napig szobahőmérsékleten érni.
Mivel tálald a karamellizált körtét?
Jól illik vaníliafagylalthoz, palacsintához és zabkásához, de kéksajttal vagy sült hús mellé is kínálhatod. A serpenyőben maradt vajas karamellt kanalazd a gyümölcsre tálaláskor.
Meddig tartható el a karamellizált körte?
Zárt edényben tedd hűtőbe, és 2–3 napon belül fogyaszd el. Melegítsd át serpenyőben kis lángon; a mikrohullámú sütőben is felmelegítheted, de ott könnyebben szétpuhul.
Mivel helyettesítheted a körtét karamellizáláskor?
Almával hasonló módon készíthetsz karamellizált gyümölcsöt. Vágd gerezdekre, és süsd közepes lángon oldalanként néhány percig; az alma fajtájától és keménységétől függően tovább tarthat, mint a körte.
Forrás: tbca BRC0193C · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
