Tudd, mi kerül a tányérodra
kenyérfa gyümölcse
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 103 kcal —
- Fehérje 1,1 g 2%
- Szénhidrát 22 g 8%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 4,9 g 18%
- Cukrok 11 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 29 mg 32%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,1 mg 1%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,9 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,46 mg 9%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 9,8 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 17 mg 1%
- Vas 0,54 mg 3%
- Magnézium 25 mg 6%
- Foszfor 30 mg 2%
- Kálium 490 mg 10%
- Cink 0,12 mg 1%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,06 mg 3%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 1,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 adag | 220 g | 227 | 2,4 g | 49 g | 0,5 g |
| 2 adag | 440 g | 453 | 4,7 g | 98 g | 1 g |
| ½ adag | 110 g | 113 | 1,2 g | 24 g | 0,3 g |
| 3 adag | 660 g | 680 | 7,1 g | 147 g | 1,5 g |
| 4 adag | 880 g | 906 | 9,4 g | 196 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,5 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,6 g | 33 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 2,1 g | 44 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2,7 g | 56 g | 0,6 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: kenyérfa gyümölcse
Hogyan válassz kenyérfa gyümölcsét?
Sós ételekhez válassz kemény, zöldes héjú darabot; a puhább, illatosabb gyümölcs érettebb és édesebb. Kerüld a nagy puha foltos vagy sérült példányokat.
Hogyan készítsd el a kenyérfa gyümölcsét?
Hámozd meg, vágd ki a kemény közepét, majd szeleteld vagy kockázd fel. Sós vízben főzd puhára nagyjából 20–30 perc alatt, vagy süsd a gerezdeket 200 °C-on, amíg a belsejük megpuhul és a szélük megpirul.
Ehető nyersen a kenyérfa gyümölcse?
A kemény, éretlen kenyérfa gyümölcsét általában megfőzik vagy megsütik; nyersen inkább csak az érett, puha húsát fogyaszd. A ragacsos növényi nedv megnehezítheti a hámozást, ezért dolgozz késsel, és mosd le róla a nedvet.
Hogyan tárold a kenyérfa gyümölcsét?
A kemény, éretlen darabot hagyd szobahőmérsékleten érni, és használd fel, amikor puhulni és illatozni kezd. A felvágott gyümölcsöt zárt edényben tartsd a hűtőben, és néhány napon belül készítsd el.
Milyen ételekhez illik a kenyérfa gyümölcse?
Főzve vagy sütve köretként, currykben és ragukban használhatod; enyhe, keményítős húsa jól felveszi a fűszerek ízét. A megsült darabokat tálalhatod kókusztejes vagy csípős mártással is.
Mi a különbség a kenyérfa gyümölcse és a jackfruit között?
Mindkettő a kenyérfafélék családjába tartozik, de a kenyérfa gyümölcsét többnyire keményítős, sós alapanyagként készítik el, a jackfruit érett húsa pedig édesebb és gyümölcsösebb. A jackfruit rostja főzés után szálasabb.
Mennyi kenyérfa gyümölcsét érdemes egy adagban enni?
Egy kisebb gyümölcs körülbelül 96 g; főtt vagy sült köretként ez jó kiinduló adag. Ebben 99 kcal és 4,7 g rost van.
Milyen tápanyagból jelentős a kenyérfa gyümölcsének mennyisége?
C-vitaminból jelentős mennyiséget tartalmaz: 100 g-ban 29 mg található.
Forrás: USDA FoodData Central 171714 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
