Tudd, mi kerül a tányérodra
Bosc körte
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 67 kcal —
- Fehérje 0,4 g 1%
- Szénhidrát 13 g 5%
- Zsír 0,1 g 0%
- Rost 3,1 g 11%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 2,8 mg 3%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 5,2 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,15 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- Kolin 5,1 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 0,15 mg 1%
- Magnézium 7 mg 2%
- Foszfor 14 mg 1%
- Kálium 122 mg 3%
- Cink 0,13 mg 1%
- Réz 0,1 mg 12%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 adag | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 adag | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ adag | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 adag | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 adag | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Bosc körte
Honnan tudod, hogy érett a Bosc körte?
Finoman nyomd meg a nyakát, a szár közelében: akkor érett, ha kissé enged. A héja éretten is barnás és rusztikus marad, ezért a színe önmagában nem jó jel.
Hogyan süsd meg úgy a Bosc körtét, hogy ne essen szét?
Félbevágva, kimagozva süsd 190 °C-on körülbelül 25–35 percig, kevés vajjal vagy mézzel meglocsolva. A tömör húsa jól tartja az alakját, és villával ellenőrizheted, mikor puhult meg.
Mivel finom együtt a Bosc körte?
Jól illik kéksajthoz, dióhoz és rukkolához: ezekből egyszerű salátát készíthetsz. Sült vagy párolt változatban fahéjjal, gyömbérrel és vaníliával is harmonizál.
Milyen desszert készülhet Bosc körtéből?
Borban vagy fűszeres szirupban párolva mutatós desszert; a körtét hámozd meg, és kis lángon főzd nagyjából 25–40 percig, amíg késsel könnyen átszúrható. Pitében és morzsasütiben is jól tartja a formáját.
Hogyan tárold a Bosc körtét, hogy beérjen?
Az éretlen körtét hagyd szobahőmérsékleten, amíg a szár környéke enyhén megpuhul. Ezután tedd a hűtőbe, ahol lassabban puhul tovább; a közvetlenül beérő gyümölcs mellé tett alma vagy banán gyorsíthatja az érést.
Mivel helyettesítheted a Bosc körtét sütéshez?
Sütéshez a Bartlett vagy a zöld Anjou körte is jó választás: mindkettő jól használható pitében és párolva. Ha a receptben fontos, hogy a gyümölcs szeletei megtartsák az alakjukat, válassz kemény, még nem túlérett darabokat.
Miben különbözik a Bosc körte az ázsiai körtétől?
A Bosc körte húsa sütve és párolva is jól tartja az alakját, míg az ázsiai körte jellemzően ropogósabb, lédúsabb, és gyakran nyersen eszik. Salátához mindkettőt felszeletelheted, de a Boscot érdemes vékonyra vágni.
Forrás: USDA FoodData Central 167778 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
