Tudd, mi kerül a tányérodra
Damson szilva
Kalória- és tápértékadatok
hús és héj, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 38 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 9,6 g 3%
- Rost 1,8 g 6%
- Cukrok 9,6 g —
- Nátrium 2 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 49 µg 5%
- C-vitamin 5 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,7 mg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,3 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,27 mg 5%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Biotin (B7-vitamin) 0,1 µg 0%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 24 mg 2%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 16 mg 1%
- Kálium 290 mg 6%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,08 mg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,5 g | 9,6 g | – |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,3 g | 4,8 g | – |
| 150 g | 150 g | 57 | 0,8 g | 14 g | – |
| 200 g | 200 g | 76 | 1 g | 19 g | – |
| 250 g | 250 g | 95 | 1,3 g | 24 g | – |
Hasonló ételek
- Desszert szilvahús és héj, nyers41 kcal / 100 g
- Sárga szilvahúsa és héja, nyersen25 kcal / 100 g
- Szilvahéjával, nyers53 kcal / 100 g
- Aszalt szilvaaszalt szilva, főzetlen240 kcal / 100 g
- Szilváknyersek46 kcal / 100 g
- Victoria szilvahús és héj, nyers39 kcal / 100 g
- Sárgabaracknyers, hús és héj31 kcal / 100 g
- Szilva pároltátlagos, cukorral párolt, húsa és héja70 kcal / 100 g
Kérdések erről: Damson szilva
Hogyan készíts damson szilvából lekvárt?
Mosd meg, felezd el és magozd ki, majd kis lángon, gyakran kevergetve főzd sűrűre. A héja is belefő, ezért a lekvár színe mély, íze pedig kellemesen fanyar lesz.
Jó a damson szilva süteménybe?
Igen: a fanyar húsa jól illik a szilvás lepényhez és a morzsasüteményhez. Felezd el, magozd ki, majd vágott felével felfelé tedd a tésztára, így kevésbé áztatja el.
Hogyan tárold a damson szilvát?
A még kemény szemeket hagyd szobahőmérsékleten megérni. Az éretteket tedd a hűtőbe, és evés vagy főzés előtt mosd meg.
Le lehet fagyasztani a damson szilvát?
Igen. Mosás után magozd ki, felezd el, terítsd szét egy tálcán, és fagyaszd meg; utána töltsd zacskóba vagy dobozba, hogy ne tapadjanak össze.
Nyersen is ehető a damson szilva?
Igen, mosd meg, és a húsát edd; a kemény magot ne rágd szét. Fanyarabb lehet, mint a desszertszilva, ezért sokan inkább sütve vagy lekvárként szeretik.
Miben különbözik a damson szilva az aszalt szilvától?
A damson szilva friss gyümölcs, az aszalt szilva pedig szárított szilva; ezért az aszalt változat energiatartalma 160 kcal, a damson szilváé 38 kcal 100 grammonként.
Milyen gyümölccsel párosítsd a damson szilvát?
Almával vagy körtével együtt sütheted, mert ezek enyhítik a fanyarságát. Fahéjjal és szegfűszeggel ízesítve kompótnak is jól működik.
Forrás: CoFID (UK) 14-077 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
