Tudd, mi kerül a tányérodra
Aszalt szilva
Kalória- és tápértékadatok
aszalt szilva, főzetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 240 kcal —
- Fehérje 2,2 g 4%
- Szénhidrát 57 g 21%
- Zsír 0,4 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 7,1 g 25%
- Cukrok 38 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 39 µg 4%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,43 mg 3%
- K-vitamin 59,5 µg 50%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 1,9 mg 12%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,1 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 43 mg 3%
- Vas 0,93 mg 5%
- Magnézium 41 mg 10%
- Foszfor 69 mg 6%
- Kálium 732 mg 16%
- Cink 0,44 mg 4%
- Réz 0,28 mg 31%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 0,3 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 2,2 g | 57 g | 0,4 g |
| 1 adag | 174 g | 418 | 3,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 adag | 348 g | 835 | 7,6 g | 198 g | 1,3 g |
| ½ adag | 87 g | 209 | 1,9 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 adag | 522 g | 1253 | 11 g | 296 g | 2 g |
| 4 adag | 696 g | 1670 | 15 g | 395 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,1 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 3,3 g | 85 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 4,4 g | 114 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 5,5 g | 142 g | 1 g |
Hasonló ételek
- Aszalt szilva lédobozos71 kcal / 100 g
- Aszalt szilva püré257 kcal / 100 g
- Főzött magozott aszalt szilvamagozott, főzött
- Aszalt szilvák199 kcal / 100 g
- Szilváknyersek46 kcal / 100 g
- Szilvapárolt, lecsepegtetett, hozzáadott cukor nélkül48 kcal / 100 g
- Szárított őszibarackkénezett, nyers239 kcal / 100 g
- Sárgabarackszárított, kéntartalmú, nyers241 kcal / 100 g
- Szárított sárgabarackkéntartalmú, főzetlen241 kcal / 100 g
- Aszalt sárgabarackalacsony nedvességtartalmú, kénnel kezelt, főzetlen320 kcal / 100 g
Kérdések erről: Aszalt szilva
Hogyan puhítsd meg az aszalt szilvát főzés előtt?
Tedd langyos vízbe 15–30 percre, majd csepegtesd le; így könnyebb felaprítani, és kevésbé szívja el a nedvességet az ételből. Ha kompótot készítesz, áztatás helyett rögtön főzheted.
Meddig áll el az aszalt szilva, és hogyan tárold?
Légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárold, és mindig tiszta, száraz kézzel nyúlj hozzá. Felbontás után a hűtőben tovább megőrzi a minőségét; ha penészes vagy szokatlan szagú, dobd ki.
Milyen ételekhez illik az aszalt szilva?
Kásába, müzlibe, süteménybe és kompótba is teheted; sós ételben jól illik sertéshúshoz, például aszalt szilvával töltött karajhoz. Dióval és fahéjjal különösen jól társítható.
Mivel helyettesítheted az aszalt szilvát egy receptben?
Süteményben vagy kásában az aprított aszalt sárgabarack hasonlóan édes és rágós alternatíva. Sós, töltött húsban próbálhatsz aszalt sárgabarackot vagy kimagozott datolyát; ezek íze édesebb, ezért számíts ízbeli eltérésre.
Mi a különbség az aszalt szilva és a friss szilva között?
Az aszalás eltávolítja a gyümölcs vízének nagy részét, ezért az aszalt szilva tömörebb, rágósabb és édesebb ízű, a friss szilva pedig lédúsabb. Száz gramm friss szilvában 46 kcal van, az aszalt szilvában 240 kcal.
Mennyi aszalt szilva számít egy szokásos adagnak?
Egy kisebb adag körülbelül 3–4 szem, vagyis nagyjából 30–40 g. Aprítsd fel, és keverd kásába vagy joghurtba, így könnyebb elosztani.
Kell-e magozott aszalt szilvát venni?
Ha nassolnád vagy sütéshez aprítanád, a magozott változat kényelmesebb. Egész szemeknél nézd meg, hogy van-e bennük mag, és tálalás előtt ellenőrizd, különösen, ha gyereknek adod.
Forrás: USDA FoodData Central 168162 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
