Tudd, mi kerül a tányérodra
Aszalt sárgabarack
Kalória- és tápértékadatok
alacsony nedvességtartalmú, kénnel kezelt, főzetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 320 kcal —
- Fehérje 4,9 g 10%
- Szénhidrát 83 g 30%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Nátrium 13 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 633 µg 70%
- C-vitamin 9,5 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 3,6 mg 22%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 21%
- B6-vitamin 0,52 mg 31%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 61 mg 5%
- Vas 6,3 mg 35%
- Magnézium 63 mg 15%
- Foszfor 157 mg 13%
- Kálium 1850 mg 39%
- Cink 1 mg 9%
- Réz 0,58 mg 64%
- Mangán 0,37 mg 16%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 4,9 g | 83 g | 0,6 g |
| 1 adag | 119 g | 381 | 5,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 adag | 238 g | 762 | 12 g | 197 g | 1,5 g |
| ½ adag | 59,5 g | 190 | 2,9 g | 49 g | 0,4 g |
| 3 adag | 357 g | 1142 | 18 g | 296 g | 2,2 g |
| 4 adag | 476 g | 1523 | 23 g | 395 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 2,5 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 7,4 g | 124 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 9,8 g | 166 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 12 g | 207 g | 1,6 g |
Hasonló ételek
- Szárított sárgabarack188 kcal / 100 g
- Sárgabaracknyers48 kcal / 100 g
- Aszalt őszibarackalacsony nedvességtartalmú, kéntartalmú, nyers325 kcal / 100 g
- Szárított őszibarackdehidratált (alacsony nedvességtartalmú), kéntartalmú, főzetlen325 kcal / 100 g
- Aszalt almakénnel kezelt, főzetlen243 kcal / 100 g
- Félig szárított sárgabarackfogyasztásra kész161 kcal / 100 g
- Almadehidratált (alacsony nedvességtartalmú), kéntartalmú, nyers346 kcal / 100 g
- Nyers sárgabaracknyers34 kcal / 100 g
- Fagyasztott sárgabarackcukrozott98 kcal / 100 g
- Nyers magtalanított sárgabaracknyers44 kcal / 100 g
Kérdések erről: Aszalt sárgabarack
Hogyan puhítsd meg az aszalt sárgabarackot, ha túl rágós?
Áztasd meleg vízben körülbelül 15–30 percig, majd csepegtesd le. Ha süteménybe vagy kompótba kerül, a főzés közben is megpuhul.
Milyen ételhez illik az aszalt sárgabarack?
Jól passzol zabkásához, müzlihez és gyümölcskenyérhez; sós ételben kuszkuszhoz, rizshez vagy fűszeres ragukhoz is adhatod. A marokkói tajin egyik ismert változatában hússal és fűszerekkel főzik össze.
Hogyan válassz aszalt sárgabarackot?
A kén-dioxiddal kezelt szemek élénk narancssárgák, a kezeletlenek általában sötétebbek, barnásabbak. Ha kerülni szeretnéd a kén-dioxidot, nézd meg az összetevők felsorolását.
Hogyan tárold az aszalt sárgabarackot, hogy ne száradjon ki?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Felbontás után is zárd vissza gondosan; ha a csomagoláson hűtést írnak elő, tartsd a hűtőben.
Mivel helyettesítheted az aszalt sárgabarackot süteményben?
Mazsolával, aszalt szilvával vagy datolyával válthatod ki. A datolya édesebb és ragacsosabb, ezért aprítva keverd a tésztába, és szükség esetén csökkentsd a hozzáadott cukrot.
Mennyi aszalt sárgabarackot érdemes egy adagban enni?
Egy kis maréknyi, körülbelül 30 g-os adag praktikus kiindulópont; ez 96 kcal. Mivel tömény, édes ízű gyümölcs, keverd zabkásába vagy joghurtba, ne csak a zacskóból csipegesd.
Milyen ásványi anyagból és vitaminból jelentős az aszalt sárgabarack?
Vasból és A-vitaminból is forrás: egy 30 g-os adagban 1,9 mg vas és 190 µg A-vitamin van. Az aszalt gyümölcsben ezek az értékek a vízvesztés miatt koncentráltabbak, mint a friss sárgabarackban.
Forrás: USDA FoodData Central 171702 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
