Fehér szőlő

Olyat keress, amelynek a szemei feszesek, a fürtje pedig nem fonnyadt vagy nyálkás. A szőlőszemeken látható vékony, fehéres bevonat természetes viaszréteg, nem feltétlenül permetezés nyoma.

Igen: fogyasztás előtt öblítsd le hideg folyó víz alatt, majd csepegtesd le. Csak annyit moss meg előre, amennyit rövid időn belül megeszel, mert a nedves szemek hamarabb romlanak.

Tedd mosatlanul, szellős zacskóban vagy dobozban a hűtőbe, és fogyasztás előtt mosd meg. A sérült, penészes szemeket rögtön szedd ki, hogy ne rontsák meg a többit.

Igen. Mosd meg, szárítsd meg alaposan, terítsd szét egy tálcán, és fagyaszd meg; utána tedd jól záródó dobozba. Fagyosan nassolhatod, vagy italokba teheted jégkocka helyett.

Jól megy sajttálhoz, dióhoz és sós sonkához, salátában pedig ropogós zöldekkel és lágy sajttal finom. Félbevágva gyümölcssalátába vagy sült hús mellé készülő mártásba is teheted.

Gyümölcssalátában a zöld szőlő vagy a fehér nektarin hasonlóan friss, édes falatot ad. Sós salátában az alma vagy a körte is működik, de kevésbé lédús, ezért inkább vékony szeletekre vágd.

A színükön kívül az ízük is eltérhet: a fehér szőlő gyakran enyhébb, a vörös pedig lehet aromásabb és fanyarabb. Energiaértékük közel áll egymáshoz: a fehér szőlő 72 kcal, a vörös szőlő 70 kcal 100 grammonként.

Egy kis fürt vagy egy nagy marék, nagyjából 100–150 g, kényelmes gyümölcsadag. Ebben 100 grammra számítva 16 g cukor van; ha nassolod, tedd ki egy tálkába ahelyett, hogy a fürtből csipegetnél.