Tudd, mi kerül a tányérodra
Aszalt szilva
Kalória- és tápértékadatok
szárított, főzetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 241 kcal —
- Fehérje 2,2 g 4%
- Szénhidrát 57 g 21%
- Zsír 0,4 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 7,2 g 26%
- Cukrok 38 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 39 µg 4%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,43 mg 3%
- K-vitamin 59,5 µg 50%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 1,9 mg 12%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,1 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 43 mg 3%
- Vas 0,93 mg 5%
- Magnézium 41 mg 10%
- Foszfor 69 mg 6%
- Kálium 732 mg 16%
- Cink 0,44 mg 4%
- Réz 0,28 mg 31%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 0,3 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 2,2 g | 57 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 1,1 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 3,3 g | 85 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 4,4 g | 113 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 5,5 g | 142 g | 1 g |
Hasonló ételek
- Aszalt szilva lé42 kcal / 100 g
- Aszalt szilva püré257 kcal / 100 g
- Aszalt szilvák199 kcal / 100 g
- Szilváknyersek46 kcal / 100 g
- Szilvapárolt, lecsepegtetett, hozzáadott cukor nélkül48 kcal / 100 g
- Szárított fügenyers249 kcal / 100 g
- Aszalt fügefőzetlen249 kcal / 100 g
- Szárított sárgabarackkéntartalmú, főzetlen241 kcal / 100 g
- Sárgabarackszárított (alacsony nedvességtartalmú), kéntartalmú, főzetlen320 kcal / 100 g
- Almaszárított, kéntartalmú, nem főtt243 kcal / 100 g
Kérdések erről: Aszalt szilva
Be kell áztatni az aszalt szilvát fogyasztás előtt?
Nem muszáj, de ha kemény vagy száraz, áztasd langyos vízben 20–30 percig; így puhább lesz, és könnyebb turmixolni vagy süteménybe keverni. Az áztatólevet is felhasználhatod kompóthoz vagy zabkásához.
Hogyan tárold az aszalt szilvát, hogy ne száradjon ki?
Tedd jól záródó edénybe, hűvös, száraz, fénytől védett helyre. Felbontás után a hűtőben tovább marad puha; ha kiszáradt, rövid áztatással ismét megpuhíthatod.
Milyen ételekhez illik az aszalt szilva?
Jól passzol sült sertéshúshoz, töltött húsokhoz és vadételekhez, de zabkásába, süteménybe és gyümölcsös kompótba is teheted. A magyar konyhában az aszalt szilvás hús és a szilvás gombóc ismert fogás.
Mivel helyettesítheted az aszalt szilvát süteményben?
Aszalt datolyával vagy mazsolával helyettesítheted, de ezek édesebbek lehetnek, ezért a recept cukormennyiségét érdemes mérsékelni. Ha a szilvás íz fontos, friss szilvát is használhatsz, de a tészta nedvesebb lesz.
Miben különbözik az aszalt szilva a friss szilvától?
Az aszalás elvonja a víz nagy részét, ezért az aszalt szilva töményebb ízű és rágósabb, a friss szilva pedig lédúsabb. Száz grammonként a friss szilva 46 kcal, az aszalt szilva pedig 241 kcal.
Mennyi rost van az aszalt szilvában?
Száz grammonként 7,2 g rostot tartalmaz; egy kisebb marék jóval kevesebb, ezért a rostbevitelhez a tényleges adag számít. A rost mellett a K-vitaminból is jelentős mennyiséget ad: 59,5 µg-ot 100 grammonként.
Forrás: Canadian Nutrient File 1742 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
