Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tavuk kanadı

Kalori ve besin değerleri

etlik veya kızartmalık tavuk, et ve deri, çiğ

191

kalorikcal başına 100 g

Protein18 g

Karb.0 g

Yağ13 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 191 kcal —
Protein 18 g 35%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 13 g 16%
Doymuş yağ 3,5 g 18%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 84 mg 4%
Kolesterol 111 mg 37%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 9 µg 1%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,1 µg 1%
E vitamini 0,64 mg 4%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
Niasin (B3) 5,7 mg 36%
Pantotenik asit (B5) 0,64 mg 13%
B6 vitamini 0,53 mg 31%
Folat (B9) 7 µg 2%
B12 vitamini 0,25 µg 10%
Kolin 82 mg 15%

Mineraller

Kalsiyum 11 mg 1%
Demir 0,46 mg 3%
Magnezyum 16 mg 4%
Fosfor 123 mg 10%
Potasyum 187 mg 4%
Çinko 1,2 mg 11%
Bakır 0,03 mg 4%
Manganez 0,01 mg 0%
Selenyum 17,6 µg 32%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	191	18 g	13 g
1 porsiyon	113 g	216	20 g	15 g
2 porsiyon	226 g	432	40 g	29 g
½ porsiyon	56,5 g	108	9,9 g	7,3 g
3 porsiyon	339 g	647	59 g	44 g
4 porsiyon	452 g	863	79 g	58 g
50 g	50 g	96	8,8 g	6,4 g
150 g	150 g	287	26 g	19 g
200 g	200 g	382	35 g	26 g
250 g	250 g	478	44 g	32 g

Benzer yiyecekler

Tavuk kanadı hakkında sorular

Tavuk kanadı fırında nasıl çıtır pişirilir?

Kanatları iyice kurula, tuzla ve aralarında boşluk kalacak şekilde tel ızgaraya diz. Önceden ısıtılmış 220 °C fırında yaklaşık 40–45 dakika, yarı sürede çevirerek pişir; içinin en kalın yeri 75 °C’ye ulaşmalı.

Tavuk kanadı mangalda kaç dakikada pişer?

Orta ateşte, sık sık çevirerek yaklaşık 20–25 dakika pişir; alev yükselirse kanatları közün kenarına al. Soslu pişireceksen şekerli sosu son birkaç dakikada sür ki yanmasın; iç sıcaklık 75 °C olmalı.

Tavuk kanadı marine edilir mi?

Evet. Yoğurt, sarımsak, pul biber ve az limonla buzdolabında birkaç saat marine edebilirsin; pişirmeden önce fazla marinadı sıyır ki dışı daha iyi kızarsın.

Tavuk kanadı buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl saklanır?

Çiğ kanadı kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında tut ve 1–2 gün içinde pişir; daha uzun saklamak için hava almayacak biçimde dondur. Çözündürürken tezgâhta değil, buzdolabında beklet.

Tavuk kanadı hangi yemeklerle iyi gider?

Fırınlanmış ya da kızarmış kanat; yoğurtlu dip sos, cacık, közlenmiş sebze ve bulgur pilavıyla iyi gider. Acılı kanatları limonlu salata veya lahana salatasıyla servis etmek de güzel bir denge sağlar.

Tavuk kanadı ile hindi kanadı arasında ne fark var?

Hindi kanadı 100 g’da 167 kcal ve 20,2 g protein içerirken tavuk kanadında 191 kcal ve 18 g protein vardır. Hindi kanadı genellikle daha iri olduğu için pişmesi daha uzun sürer; iç sıcaklığını ölçerek kontrol et.

Tavuk kanadının hangi kısmı yenir?

Kanat çoğunlukla üst bölüm, orta bölüm ve uçtan oluşur. Etin en kolay sıyrıldığı yer orta bölümdür; uç kısmında az et bulunur ve çoğunlukla çorba ya da et suyu için kullanılır.

Tavuk kanadı ne kadar protein içerir?

100 g tavuk kanadında 18 g protein bulunur. Bir adet kanat yaklaşık 107 g gelir; pişerken kemik ve su kaybı olacağı için yenebilir et miktarı bütün parçanın ağırlığından azdır.

Kaynak: USDA FoodData Central 172390 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç