Tabağınızda ne olduğunu bilin

Koyu renk tavuk eti

Kalori ve besin değerleri

piliç, çiğ

125

kalorikcal başına 100 g

Protein20 g

Karb.0 g

Yağ4,3 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 125 kcal —
Protein 20 g 40%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 4,3 g 6%
Doymuş yağ 1,1 g 6%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 85 mg 4%
Kolesterol 80 mg 27%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 22 µg 2%
C vitamini 3,1 mg 3%
D vitamini 0,27 µg 1%
E vitamini 0,21 mg 1%
K vitamini 2,4 µg 2%
Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
Niasin (B3) 6,2 mg 39%
Pantotenik asit (B5) 1,2 mg 25%
B6 vitamini 0,33 mg 19%
Folat (B9) 10 µg 3%
B12 vitamini 0,36 µg 15%

Mineraller

Kalsiyum 12 mg 1%
Demir 1 mg 6%
Magnezyum 23 mg 5%
Fosfor 162 mg 13%
Potasyum 222 mg 5%
Çinko 2 mg 18%
Bakır 0,06 mg 7%
Manganez 0,02 mg 1%
Selenyum 13,5 µg 25%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	125	20 g	4,3 g
50 g	50 g	63	10 g	2,2 g
150 g	150 g	188	30 g	6,5 g
200 g	200 g	250	40 g	8,6 g
250 g	250 g	313	50 g	11 g

Benzer yiyecekler

Koyu renk tavuk eti hakkında sorular

Koyu renk tavuk eti hangi parçalardan oluşur?

Genellikle but ve baget gibi bacak bölümlerinin etidir. Göğüs etine göre daha koyu renkli ve daha yağlı dokusu, pişerken kurumaya daha az yatkın olmasını sağlar.

Koyu renk tavuk etini fırında nasıl pişiririm?

Parçaları tuzlayıp önceden ısıtılmış 200 °C fırında, kemiksiz parçaları yaklaşık 25–30 dakika; kemikli but ve bagetleri 40–50 dakika pişir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı; süre parçanın boyutuna göre değişebilir.

Tavuk butu tavada nasıl yumuşak pişer?

Deri varsa önce derili yüzünü orta ateşte 8–10 dakika, yağını salıp kızarana kadar pişir; çevirip içi tamamen pişene dek 8–12 dakika daha tut. Kemikli parçalar daha uzun sürer; kesmeden önce birkaç dakika dinlendir.

Çiğ koyu renk tavuk eti buzdolabında ne kadar saklanır?

Kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında tut ve 1–2 gün içinde pişir. Daha sonra kullanacaksan hava almayacak biçimde dondur; buzdolabında çözdür ve çözünen eti yeniden dondurma.

Koyu renk tavuk eti hangi yemeklerde kullanılır?

But ve baget; fırın tavuk, tavuk haşlama, güveç ve tavuklu pilav için uygundur. Kemikli parçalar çorba ve sulu yemeklere lezzet verir; eti kemikten ayırıp didikleyerek pilava veya dürüme de ekleyebilirsin.

Koyu renk tavuk eti protein bakımından zengin midir?

Bir porsiyonda ne kadar protein aldığın porsiyonun büyüklüğüne bağlıdır; 100 g’ı 20 g protein sağlar. Çinko da öne çıkan minerallerindendir ve 100 g’da 2 mg bulunur.

Koyu renk tavuk etini yıkamak gerekir mi?

Hayır. Çiğ tavuğu yıkamak, sıçrayan suyla mikropları lavaboya ve çevredeki yüzeylere taşıyabilir; doğrudan pişir ve çiğ ete değen elleri, bıçağı ve tahtayı iyice temizle.

Kaynak: Canadian Nutrient File 594 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç