Tabağınızda ne olduğunu bilin
Koyu hindi eti
Kalori ve besin değerleri
sadece, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 131 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 5,2 g 7%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 73,6 mg 3%
- Kolesterol 90,8 mg 30%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,36 µg 2%
- E vitamini 0,43 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 5,3 mg 33%
- Pantotenik asit (B5) 1,2 mg 23%
- B6 vitamini 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12 vitamini 1,8 µg 73%
Mineraller
- Kalsiyum 5,2 mg 0%
- Demir 0,69 mg 4%
- Magnezyum 14,1 mg 3%
- Fosfor 192 mg 15%
- Potasyum 293 mg 6%
- Çinko 2,1 mg 19%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 9 µg 16%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 20 g | 0 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 9,9 g | 0 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 30 g | 0 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 40 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 49 g | 0 g | 13 g |
Benzer yiyecekler
- Deriyle koyu hindi etitavuk, koyu et ve deri, çiğ164 kcal / 100 g
- Deri ile birlikte koyu hindi etitüm sınıflar, koyu et ve deri, çiğ160 kcal / 100 g
- Derili koyu hindi etibütün parçadan, solüsyon eklenmiş, çiğ169 kcal / 100 g
- Hindi koyu etibütün, çiğ108 kcal / 100 g
- Hindi koyu eti ve derisiçiğ166 kcal / 100 g
- Koyu renk tavuk etipiliç, çiğ125 kcal / 100 g
- Deri ile koyu tavuk etipiliç, çiğ237 kcal / 100 g
- Sadece hindi etipute, hahn, sadece et, fırınlanmış177 kcal / 100 g
- Derili hindi etiçiğ139 kcal / 100 g
- Derili hindi budutüm kategoriler, et, çiğ151 kcal / 100 g
Koyu hindi eti hakkında sorular
Koyu hindi eti nasıl pişirilir?
Tavada önce yüksek ateşte iki yüzünü kızart, ardından ateşi kısıp kapağı kapalı olarak pişir; kemiğe yakın en kalın kısmın içi 75 °C’ye ulaşmalı. Fırında parçanın büyüklüğüne göre yaklaşık 35–50 dakika gerekir.
Koyu hindi eti fırında kurumadan nasıl pişer?
Üzerini az yağla ovup tuzla; fırın kabına soğan ve biraz su ya da et suyu ekleyerek 180 °C’de pişir. İç sıcaklık 75 °C’ye ulaştığında çıkar ve kesmeden önce 5–10 dakika dinlendir.
Koyu hindi eti hangi yemeklerde kullanılır?
Hindi tandır, fırında hindi ve yahni için uygundur; koyu eti uzun pişirmede göğüs etine göre daha sulu kalır. Pişmiş etini didikleyip pilava, çorbaya veya sandviçe de katabilirsin.
Koyu hindi etiyle hangi baharatlar ve garnitürler iyi gider?
Kekik, biberiye, karabiber, sarımsak ve limon eti güzel tamamlar. Yanına patates, kök sebzeler, bulgur pilavı veya yoğurtlu bir salata hazırlayabilirsin.
Pişmiş koyu hindi eti nasıl saklanır?
Artan eti piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondur; buzdolabında çözdür ve yalnızca yiyeceğin kadarını iyice ısıt.
Hindi koyu eti ile göğüs eti arasındaki fark nedir?
Koyu et but ve baget gibi daha çok çalışan kaslardan gelir; göğüs eti daha yağsız ve daha yüksek proteinlidir. Koyu hindi etinde 5,2 g yağ ve 20 g protein bulunurken, hindi etinde 2,79 g yağ ve 21,5 g protein vardır.
Koyu hindi eti, derili koyu hindi etinden daha mı yağsızdır?
Evet. Koyu hindi etinde 5,2 g yağ bulunurken derili koyu hindi etinde 10,8 g vardır; deriyi pişirmeden önce çıkarmak yağ miktarını azaltır.
Koyu hindi etinin güvenli piştiğini nasıl anlarsın?
Renge bakmak tek başına yeterli değildir; termometreyi kemiğe değdirmeden en kalın yere batır ve iç sıcaklığın 75 °C’ye ulaştığını doğrula. Çiğ hindiye değen bıçak ve kesme tahtasını pişmiş et için kullanmadan önce yıka.
Kaynak: Canadian Nutrient File 790 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
