Tabağınızda ne olduğunu bilin
Deri ile koyu tavuk eti
Kalori ve besin değerleri
piliç, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 237 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 18 g 24%
- Doymuş yağ 5,3 g 26%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 73 mg 3%
- Kolesterol 81 mg 27%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 49 µg 5%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,27 µg 1%
- E vitamini 0,3 mg 2%
- K vitamini 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niasin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantotenik asit (B5) 0,99 mg 20%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 0,29 µg 12%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,98 mg 5%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 136 mg 11%
- Potasyum 178 mg 4%
- Çinko 1,6 mg 14%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 12,7 µg 23%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 237 | 17 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 8,3 g | 0 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 356 | 25 g | 0 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 474 | 33 g | 0 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 593 | 42 g | 0 g | 46 g |
Benzer yiyecekler
- Koyu renk tavuk etipiliç, çiğ125 kcal / 100 g
- Hindi koyu eti ve derisipiliç, çiğ145 kcal / 100 g
- Deriye sahip tavuk but etipiliç, çiğ214 kcal / 100 g
- Tavukkoyu et, et ve derisi, çiğ237 kcal / 100 g
- Hindi koyu etibroiler, sadece, çiğ116 kcal / 100 g
- Deriyle koyu hindi etitavuk, koyu et ve deri, çiğ164 kcal / 100 g
- Deri ile tavuk uylukbroiler, et ve deri, çiğ221 kcal / 100 g
- Deri ile birlikte koyu hindi etitüm sınıflar, koyu et ve deri, çiğ160 kcal / 100 g
- Tavuk eti ve derisihadım horoz, çiğ234 kcal / 100 g
- Koyu tavuk etipiliç, kızartılmış239 kcal / 100 g
Deri ile koyu tavuk eti hakkında sorular
Deri ile koyu tavuk eti en iyi nasıl pişirilir?
Fırını 200 °C’ye ısıt; parçaları derisi üstte kalacak şekilde dizip, iç sıcaklık 75 °C’ye ulaşana kadar pişir. Derinin daha çıtır olması için tepsiye yerleştirmeden önce iyice kurula ve pişirirken üstünü kapatma.
Deri ile koyu tavuk etini tavada nasıl kızartırım?
Tavuğu derisi aşağı bakacak şekilde soğuk tavaya koy, sonra orta ateşi aç; yağ yavaşça erirken deri altın rengi ve çıtır olur. Çevirip iç sıcaklık 75 °C’ye gelene kadar pişir.
Deri ile koyu tavuk eti pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır; çiğ tavuğu yıkamak, su sıçramasıyla mikropları tezgâha ve mutfak gereçlerine yayabilir. Kâğıt havluyla kurulayıp havluyu hemen at; ardından ellerini ve temas eden yüzeyleri yıka.
Pişmiş deri ile koyu tavuk eti nasıl saklanır?
Pişirdikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; üç-dört gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için dondur; çözdürürken buzdolabında beklet.
Deri ile koyu tavuk eti hangi yemeklerde kullanılır?
Fırında tavuk, tavuk haşlama ve sebzeli tavuk güveçte iyi sonuç verir; kemikli parçalar suya lezzet katar. Yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya közlenmiş sebzeler yakışır.
Deri ile koyu tavuk etinde yağın çoğu deride midir?
Derisiyle pişirildiğinde deri yağı eriyip ete ve tepsiye geçer; daha az yağlı bir sonuç için piştikten sonra deriyi ayırabilirsin. Deriyi kızartıp çıtır tutmak istiyorsan tavuğu pişirmeden önce iyice kurula.
Kaynak: Canadian Nutrient File 585 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
