Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuk
Kalori ve besin değerleri
etlik piliç veya kızartmalık tavuk, yalnızca et, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 119 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 3,1 g 4%
- Doymuş yağ 0,8 g 4%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 77 mg 3%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 16 µg 2%
- C vitamini 2,3 mg 3%
- D vitamini 0,1 µg 1%
- E vitamini 0,21 mg 1%
- K vitamini 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 21%
- B6 vitamini 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 0,37 µg 15%
- Kolin 65,7 mg 12%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 0,89 mg 5%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 173 mg 14%
- Potasyum 229 mg 5%
- Çinko 1,5 mg 14%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 15,7 µg 29%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 134 | 24 g | 0 g | 3,5 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 269 | 48 g | 0 g | 7 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 67 | 12 g | 0 g | 1,7 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 403 | 73 g | 0 g | 10 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 538 | 97 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 43 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 54 g | 0 g | 7,7 g |
Benzer yiyecekler
- Tavuk göğsüetlik piliç veya kızartmalık tavuk, göğüs, derisiz, kemiksiz, yalnızca et, çiğ120 kcal / 100 g
- Tavuk butuetlik veya kızartmalık tavuk, et ve deri, çiğ221 kcal / 100 g
- Tavuk bagetetlik piliç veya kızartmalık tavuk, et ve deri, çiğ161 kcal / 100 g
- Tavuk kanadıetlik veya kızartmalık tavuk, et ve deri, çiğ191 kcal / 100 g
- Tavuk derisietlik piliç veya kızartmalık tavuk, çiğ349 kcal / 100 g
- Hindi etipiliç, sadece et, çiğ112 kcal / 100 g
- Piliçet, derisi, sakatat ve boyun, çiğ213 kcal / 100 g
- Hindibütün, yalnızca et, çiğ115 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Tavuk eti ve derisihadım horoz, çiğ234 kcal / 100 g
Tavuk hakkında sorular
Tavuk pişerken yıkanır mı?
Hayır. Çiğ tavuğu yıkamak, sıçrayan suyla mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir; doğrudan pişir, ardından ellerini ve temas eden yüzeyleri iyice temizle.
Tavuk göğsü tavada kurumadan nasıl pişirilir?
Göğsü eşit kalınlıkta incelt, tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp az yağ ekle ve her yüzünü yaklaşık 5–7 dakika pişir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı; kesmeden önce birkaç dakika dinlendir.
Çiğ tavuk buzdolabında kaç gün saklanır?
Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde 1–2 gün tut; daha uzun saklayacaksan dondur. Çiğ tavuğu buzdolabında çözdür ve çözünen tavuğu yeniden dondurma.
Pişmiş tavuk artığı nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artanı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve 3–4 gün içinde tüket. Isıtırken her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olmalı; yalnızca yiyeceğin kadarını ısıt.
Tavuk hangi yemeklerde kullanılır?
Tavuk çorbası, tavuklu pilav, fırında tavuk ve tavuk şiş sık yapılan seçeneklerdir. Haşlanmış didiklenmiş tavuk salataya, dürüme ya da makarnaya da eklenebilir.
Tavuk pişirmeden önce oda sıcaklığında bekletilir mi?
Uzun süre bekletme; pişirmeden hemen önce buzdolabından çıkarıp hazırlayabilirsin. Özellikle büyük parçaların güvenli pişmesi için süreyi uzatmak yerine iç sıcaklığının 75 °C’ye ulaştığını kontrol et.
Bir porsiyon tavuk ne kadar olmalı?
Pişmiş tavuktan yaklaşık 100–120 g, kabaca avuç içi büyüklüğünde bir parça, tek öğün için pratik bir porsiyondur. Bu miktar 21 g protein sağlar.
Tavuk derili mi derisiz mi daha yağlıdır?
Derili tavuk daha yağlıdır: 100 g derili tavukta 15,1 g yağ bulunurken tavukta 3,1 g yağ vardır. Deriyi pişirme sırasında bırakıp yemeden önce ayırabilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 171052 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
