Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuk göğsü
Kalori ve besin değerleri
piliç, derisiz, kemiksiz, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 120 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 2,6 g 3%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 45 mg 2%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,56 mg 4%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 9,6 mg 60%
- Pantotenik asit (B5) 1,5 mg 30%
- B6 vitamini 0,81 mg 48%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0,21 µg 9%
- Kolin 82,1 mg 15%
Mineraller
- Kalsiyum 5 mg 0%
- Demir 0,37 mg 2%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 213 mg 17%
- Potasyum 334 mg 7%
- Çinko 0,68 mg 6%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 22,8 µg 41%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Benzer yiyecekler
- Izgara tavuk göğsüpiliç veya kızartmalık, göğüs, derisiz, kemiksiz, sadece et, pişmiş, ızgara151 kcal / 100 g
- Deriye sahip tavuk göğsübroyler, et ve deri, çiğ172 kcal / 100 g
- Pane kaplı tavuk göğsü(buğday unu, yumurta ve galeta unu), çiğ, tuzsuz220 kcal / 100 g
- Organik tavuk göğsügöğüs, derisiz, çiğ, organik118 kcal / 100 g
- Tavuk göğsü filetoçiğ109 kcal / 100 g
- Deri ile tavuk göğüs etipiliç, çiğ172 kcal / 100 g
- Hindi göğsüperakende parçaları, et ve deri, çiğ155 kcal / 100 g
- Tavuk filetoçiğ109 kcal / 100 g
- Tavuk etietlik piliç, çiğ119 kcal / 100 g
- Hindi göğüs etiperakende parçaları, çiğ114 kcal / 100 g
Tavuk göğsü hakkında sorular
Tavuk göğsü tavada kurumadan nasıl pişirilir?
Göğsü eşit kalınlıkta olacak şekilde hafifçe döv; tavayı iyice ısıtıp orta ateşte her yüzünü birkaç dakika kızart. En kalın yerinin içi 75 °C’ye ulaştığında ocaktan alıp kesmeden önce birkaç dakika dinlendir.
Tavuk göğsü fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt; göğsün kalınlığına göre yaklaşık 20–25 dakika pişir. Süreden çok en kalın kısmının 75 °C’ye ulaşmasını ölçüt al; fazla pişirmek eti kurutur.
Tavuk göğsü çözdürülmeden pişirilir mi?
En eşit ve güvenli sonuç için buzdolabında çözdür; oda sıcaklığında bekletme. Donmuş göğsü doğrudan pişireceksen süreyi yaklaşık yarı yarıya uzat ve içinin 75 °C’ye ulaştığını termometreyle doğrula.
Çiğ tavuk göğsü buzdolabında ne kadar saklanır?
Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde en fazla 1–2 gün tut. Pişmiş göğsü de kapalı kapta buzdolabında 3–4 gün içinde tüket; çiğ tavuğa değen tabağı ve bıçağı temizlemeden yeniden kullanma.
Tavuk göğsüyle hangi yemekler yapılır?
Küp doğrayıp tavuk sote veya körili tavuk yapabilir; ince dilimleyip şinitzel hazırlayabilir ya da haşlayıp didikleyerek tavuklu salata ve çorbalara ekleyebilirsin. Haşlama suyunu çorba için saklamak lezzet verir.
Tavuk göğsü yerine hindi göğsü kullanılır mı?
Evet; hindi göğsü sote, fırın yemeği ve sandviçte iyi bir alternatiftir. Tavuk göğsünde 23 g protein bulunurken hindi göğsünde 23,3 g vardır; hindi daha yağsızdır.
Tavuk göğsü ile but eti arasındaki fark nedir?
Göğüs eti daha yağsız ve hafif lezzetlidir; but eti daha yağlı olduğu için uzun pişirmede daha sulu kalır. Sote ve şinitzel için göğüs, güveç ve uzun pişen yemekler için but eti kullanabilirsin.
Kaynak: Canadian Nutrient File 841 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
