Tabağınızda ne olduğunu bilin

Deri ile tavuk göğüs eti

Kalori ve besin değerleri

piliç, çiğ

172

kalorikcal başına 100 g

Protein21 g

Karb.0 g

Yağ9,3 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 172 kcal —
Protein 21 g 42%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 9,3 g 12%
Doymuş yağ 2,7 g 13%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 63 mg 3%
Kolesterol 64 mg 21%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 24 µg 3%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,4 µg 2%
E vitamini 0,27 mg 2%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
Niasin (B3) 9,9 mg 62%
Pantotenik asit (B5) 0,8 mg 16%
B6 vitamini 0,53 mg 31%
Folat (B9) 4 µg 1%
B12 vitamini 0,34 µg 14%
Kolin 67,1 mg 12%

Mineraller

Kalsiyum 11 mg 1%
Demir 0,74 mg 4%
Magnezyum 25 mg 6%
Fosfor 174 mg 14%
Potasyum 220 mg 5%
Çinko 0,8 mg 7%
Bakır 0,04 mg 4%
Manganez 0,02 mg 1%
Selenyum 16,6 µg 30%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	172	21 g	9,3 g
50 g	50 g	86	10 g	4,6 g
150 g	150 g	258	31 g	14 g
200 g	200 g	344	42 g	19 g
250 g	250 g	430	52 g	23 g

Benzer yiyecekler

Deri ile tavuk göğüs eti hakkında sorular

Deri ile tavuk göğüs eti fırında nasıl pişirilir?

Göğsü kurulayarak derisini çıtırlaştır; derisi yukarı bakacak şekilde 200 °C fırında yaklaşık 25–35 dakika pişir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaştığında çıkarıp dilimlemeden önce 5 dakika dinlendir.

Deri ile tavuk göğüs eti tavada nasıl kızartılır?

Eti kâğıt havluyla kurula, soğuk tavaya derisi alta gelecek şekilde koy ve orta ateşte 8–10 dakika, deri altın rengi olana kadar pişir. Çevirip diğer yüzünü 5–7 dakika pişir; en kalın yerinin içi 75 °C olmalı.

Deri ile tavuk göğüs eti pişirmeden önce yıkanır mı?

Hayır; çiğ tavuğu yıkamak sıçrayan suyla mikropları çevreye yayabilir. Derisini ve etini kâğıt havluyla kurula, ardından ellerini ve değen yüzeyleri iyice temizle.

Deri ile tavuk göğüs eti buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl saklanır?

Çiğ eti sızdırmaz bir kapta, buzdolabının alt rafında 1–2 gün içinde kullan; daha uzun saklamak için hava almayacak biçimde paketleyip dondur. Çözdürürken buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.

Deri ile tavuk göğüs etinin derisini pişirmeden mi, piştikten sonra mı çıkarmalı?

Deriyi pişerken üzerinde bırakmak etin kurumasını azaltır ve tavada ya da fırında çıtırlaşmasını sağlar. Daha az yağlı bir porsiyon istiyorsan piştikten sonra deriyi ayırabilirsin.

Deri ile tavuk göğüs eti hangi yemeklerde kullanılır?

Fırında bütün pişirip pilav, bulgur pilavı veya közlenmiş sebzeyle sunabilirsin; ince dilimleyip salata ve sandviçe de eklenir. Kemiksiz göğüs eti, kemikli tavuk parçalarından daha çabuk pişer.

Deri ile tavuk göğüs eti ile derisiz tavuk göğsü arasındaki fark nedir?

Deri, pişince çıtır bir yüzey ve daha yağlı bir sonuç verir. 100 gramda derili göğüs eti 172 kcal ve 21 g protein içerirken, derisiz tavuk göğsü 152 kcal ve 23,3 g protein içerir.

Deri ile tavuk göğüs eti hindi göğsünün yerine kullanılabilir mi?

Evet; fırın yemeklerinde ve sandviçlerde hindi göğsü yerine kullanabilirsin, ancak tavuk göğsü daha çabuk kuruyabileceğinden pişerken iç sıcaklığını kontrol et. 100 gramda tavuk göğsü 21 g, hindi göğsü ise 22,7 g protein içerir.

Kaynak: Canadian Nutrient File 838 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç