Tabağınızda ne olduğunu bilin

Fırında tavuk

Kalori ve besin değerleri

etlik piliç veya kızartmalık tavuk, yalnızca et, pişmiş, fırında kızarmış

190

kalorikcal başına 100 g

Protein29 g

Karb.0 g

Yağ7,4 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 190 kcal —
Protein 29 g 58%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 7,4 g 10%
Doymuş yağ 2 g 10%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 86 mg 4%
Kolesterol 89 mg 30%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 16 µg 2%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,1 µg 1%
E vitamini 0,27 mg 2%
K vitamini 2,4 µg 2%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
Niasin (B3) 9,2 mg 57%
Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
B6 vitamini 0,47 mg 28%
Folat (B9) 6 µg 2%
B12 vitamini 0,33 µg 14%
Kolin 78,8 mg 14%

Mineraller

Kalsiyum 15 mg 1%
Demir 1,2 mg 7%
Magnezyum 25 mg 6%
Fosfor 195 mg 16%
Potasyum 243 mg 5%
Çinko 2,1 mg 19%
Bakır 0,07 mg 7%
Manganez 0,02 mg 1%
Selenyum 22 µg 40%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	190	29 g	7,4 g
1 porsiyon	140 g	266	41 g	10 g
2 porsiyon	280 g	532	81 g	21 g
½ porsiyon	70 g	133	20 g	5,2 g
3 porsiyon	420 g	798	122 g	31 g
4 porsiyon	560 g	1064	162 g	42 g
50 g	50 g	95	15 g	3,7 g
150 g	150 g	285	43 g	11 g
200 g	200 g	380	58 g	15 g
250 g	250 g	475	72 g	19 g

Benzer yiyecekler

Fırında tavuk hakkında sorular

Fırında tavuk kaç derecede, ne kadar sürede pişer?

Bütün tavuğu önceden ısıtılmış 200 °C fırında, kilosu başına yaklaşık 45–50 dakika pişir. En kalın kısmın içi 75 °C’ye ulaşmalı; termometreyi kemiğe değdirmeden butun içine batır.

Fırında tavuğun derisi nasıl çıtır olur?

Tavuğun derisini kâğıt havluyla iyice kurula, tuzla ve fırına vermeden önce oda sıcaklığında 20–30 dakika beklet. Tepsideki buhar deriyi yumuşatmasın diye tavuğu tel ızgara üzerine koy; pişerken üzerine su dökme.

Fırında tavuk piştikten sonra ne kadar dinlendirilir?

Fırından çıkarınca kesmeden önce 10–15 dakika dinlendir; böylece suyu kesme tahtasına akıp gitmez. Artan parçaları en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve 3–4 gün içinde tüket.

Fırında tavuğun yanına ne yapılır?

Tepside tavuğun çevresine patates, soğan ve havuç koyabilir, çıkan tavuk suyuyla pilavı lezzetlendirebilirsin. Artan et de tavuklu pilav, çorba veya sandviçte işe yarar.

Bütün tavuk yerine tavuk parçaları fırında pişirilir mi?

Evet; but ve baget daha yağlı, göğüs ise daha çabuk kuruyan parçalardır. Parçaları tek kat diz ve her birinin en kalın yeri 75 °C’ye ulaşınca fırından çıkar; göğüsleri butlardan önce kontrol et.

Fırında tavuk ile derisiyle fırınlanmış tavuk arasında ne fark var?

Derisiyle fırınlanmış tavuk, 100 g’da 239 kcal ve 13,6 g yağ içerir; fırında tavukta bunlar 190 kcal ve 7,4 g yağdır. Deriyi yememek, öğündeki yağ miktarını azaltır.

Fırında tavuk iyi bir protein kaynağı mı?

Evet; 100 g’ında 29 g protein bulunur. Bir porsiyon olarak yaklaşık 140 g doğranmış et düşünebilirsin.

Fırında tavukta hangi vitaminler öne çıkar?

Niasin bakımından zengindir: 100 g’ında 9,2 mg niasin bulunur. Ayrıca selenyum için de iyi bir kaynaktır; 100 g’ı 22 µg selenyum sağlar.

Kaynak: USDA FoodData Central 171054 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç