Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindi kanadı
Kalori ve besin değerleri
bütün, sadece et, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 115 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbonhidrat 0,1 g 0%
- Yağ 1,5 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,1 g —
- Sodyum 113 mg 5%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 6 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,1 µg 1%
- E vitamini 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niasin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotenik asit (B5) 0,78 mg 16%
- B6 vitamini 0,81 mg 48%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 0,63 µg 26%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,73 mg 4%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 201 mg 16%
- Potasyum 242 mg 5%
- Çinko 1,3 mg 12%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 22,7 µg 41%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 24 g | 0,1 g | 1,5 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 130 | 27 g | 0,2 g | 1,7 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 260 | 54 g | 0,3 g | 3,3 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 65 | 13 g | 0,1 g | 0,8 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 390 | 80 g | 0,5 g | 5 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 520 | 107 g | 0,6 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 12 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 36 g | 0,2 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 47 g | 0,3 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 59 g | 0,4 g | 3,7 g |
Benzer yiyecekler
- Deriyle hindi kanadıperakende parça, et, çiğ202 kcal / 100 g
- Hindi kanat etitavuk, yalnızca et, çiğ104 kcal / 100 g
- Hindi kanat eti ve derisitüm sınıflar, çiğ168 kcal / 100 g
- Derili hindi kanat etibroyler, çiğ179 kcal / 100 g
- Tavuk kanatpiliç, et, çiğ126 kcal / 100 g
- Tavuk kanadıetlik veya kızartmalık tavuk, et ve deri, çiğ191 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Bütün hindiderisiz, çiğ109 kcal / 100 g
- Deri ile tavuk kanatbroiler, et ve deri, çiğ191 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
Hindi kanadı hakkında sorular
Hindi kanadı fırında nasıl pişirilir?
Kanatları tuz ve baharatla ovup 200 °C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45–60 dakika pişir; yarısında çevir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı, daha kızarmış deri için son dakikalarda üstünü açık bırak.
Hindi kanadı haşlanır mı, çorba veya suyuna nasıl hazırlanır?
Evet. Kanatları soğuk suyla tencereye alıp kaynama noktasına getir, köpüğünü al ve kısık ateşte yaklaşık 1,5–2 saat, et kemikten kolay ayrılana kadar pişir; çıkan suyu çorba ve pilavda kullanabilirsin.
Hindi kanadı pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır; çiğ kanadı yıkamak, sıçrayan suyla mikropları mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Kâğıt havluyla kurula, kullandığın tahta ve bıçağı yıkayıp ellerini sabunla temizle.
Çiğ ve pişmiş hindi kanadı nasıl saklanır?
Çiğ hindi kanadını buzdolabında, sızıntısı başka yiyeceklere değmeyecek kapalı bir kapta tut ve 1–2 gün içinde pişir. Pişmiş kanadı da kapalı kapta buzdolabına kaldırıp 3–4 gün içinde tüket; daha uzun saklayacaksan dondur.
Hindi kanadı dondurulmuşsa nasıl çözdürülür?
En güvenli yöntem, kapalı paketi buzdolabında bir gece ya da tamamen çözülene kadar bekletmektir. Tezgahta oda sıcaklığında çözdürme; soğuk suda çözdürürsen suyu 30 dakikada bir değiştir ve kanadı hemen pişir.
Hindi kanadı hangi yemeklerde kullanılır?
Fırında baharatlı kanat olarak servis edebilir ya da et suyu için uzun süre haşlayabilirsin. Soğan, havuç ve kerevizle pişen kanat suyu çorba ve pilava lezzet verir; pişmiş eti kemikten ayırıp yemeğe kat.
Kaynak: USDA FoodData Central 171497 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
