Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindi kıyması
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 148 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 7,7 g 10%
- Doymuş yağ 2 g 10%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 58 mg 3%
- Kolesterol 69 mg 23%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 20 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,4 µg 2%
- E vitamini 0,09 mg 1%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 6,7 mg 42%
- Pantotenik asit (B5) 0,99 mg 20%
- B6 vitamini 0,56 mg 33%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 1 µg 42%
- Kolin 50,8 mg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 19 mg 1%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 23 mg 5%
- Fosfor 200 mg 16%
- Potasyum 237 mg 5%
- Çinko 2,4 mg 21%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 21,9 µg 40%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 20 g | 0 g | 7,7 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 167 | 22 g | 0 g | 8,7 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 334 | 44 g | 0 g | 17 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 84 | 11 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 502 | 67 g | 0 g | 26 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 669 | 89 g | 0 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 9,8 g | 0 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 30 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 39 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 49 g | 0 g | 19 g |
Benzer yiyecekler
- Kıyma tavukçiğ143 kcal / 100 g
- Kıyma%70 yağı az / %30 yağlı, çiğ332 kcal / 100 g
- Tavuk kıyması%8 yağlı, çiğ145 kcal / 100 g
- Hindiçiğ141 kcal / 100 g
- Hindi etierkek, çiğ117 kcal / 100 g
- Çiğ kıyma emuçiğ134 kcal / 100 g
- Kuzu kıymaçiğ282 kcal / 100 g
- Sığır kıymasınormal, çiğ293 kcal / 100 g
- Kıyılmış domuz etitaze, çiğ263 kcal / 100 g
- Dana kıyma%93 yağsız et / %7 yağ, çiğ152 kcal / 100 g
Hindi kıyması hakkında sorular
Hindi kıyması tavada kaç dakikada pişer?
Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp kıymayı ekle; spatulayla ufalayarak 6–8 dakika, pembe yer kalmayana kadar kavur. En kalın parçanın içi 75 °C’ye ulaşmalı.
Hindi kıymasının piştiğini nasıl anlarsın?
Rengi tamamen dönüp içi opaklaşmalı; en güvenilir kontrol, termometreyi en kalın parçaya batırıp 75 °C’yi görmektir. Kıymayı pişerken sık sık karıştır, böylece iri ve çiğ kalan parçalar olmaz.
Hindi kıymasıyla hangi yemekler yapılır?
Köfte, burger köftesi, taco içi, makarna sosu ve biber dolması için kullanabilirsin. Yağı az olduğu için kavururken soğan veya az miktarda zeytinyağı eklemek, harcın kuru kalmasını önler.
Hindi kıyması köfte yaparken dağılmasın diye ne yapmalı?
Kıymayı rendelenmiş soğan, yumurta ve galeta unuyla yoğur; galeta ununu azar azar ekleyerek harcı toparla. Şekil verdiğin köfteleri pişirmeden önce buzdolabında 20–30 dakika dinlendir.
Çiğ hindi kıyması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde en fazla 1–2 gün tut; daha sonra kullanmayacaksan dondur. Çözdürmek için tezgâhta bekletme, buzdolabında çözdür.
Pişmiş hindi kıyması dondurulur mu?
Evet; piştikten sonra hızla soğutup hava almayan, porsiyonluk kaplara koy ve dondur. Kullanırken buzdolabında çözdürüp iyice ısıt; çözülmüş kıymayı tekrar dondurma.
Hindi kıyması dana kıymasından daha mı az yağlı?
Evet; 100 g hindi kıymasında 7,7 g, sığır kıymasında ise 24,7 g yağ bulunur. Hindi kıymasıyla köfte yaparken bu nedenle karışımı fazla pişirmemek, kurumayı önlemeye yardımcı olur.
Kaynak: USDA FoodData Central 171505 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
