Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuk taşlığı
Kalori ve besin değerleri
tüm sınıflar, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 94 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 2,1 g 3%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 69 mg 3%
- Kolesterol 240 mg 80%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 19 µg 2%
- C vitamini 3,7 mg 4%
- E vitamini 0,33 mg 2%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenik asit (B5) 0,63 mg 13%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 1,2 µg 50%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 2,5 mg 14%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 148 mg 12%
- Potasyum 237 mg 5%
- Çinko 2,7 mg 25%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,06 mg 2%
- Selenyum 25,5 µg 46%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 18 g | 0 g | 2,1 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 106 | 20 g | 0 g | 2,3 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 212 | 40 g | 0 g | 4,7 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 53 | 10 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 319 | 60 g | 0 g | 7 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 425 | 80 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 8,8 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 27 g | 0 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 35 g | 0 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 44 g | 0 g | 5,2 g |
Benzer yiyecekler
Tavuk taşlığı hakkında sorular
Tavuk taşlığı nasıl temizlenir?
Üzerindeki yağ ve zar parçalarını kesip at; içi açılmışsa kalan koyu renkli kalıntıları soğuk akan su altında temizle. Satın aldığın taşlık zaten temizlenmişse yalnızca durulayıp süzmen yeterlidir.
Tavuk taşlığı yumuşayana kadar ne kadar haşlanır?
Tencerede hafif kaynayan suda genellikle 60–90 dakika pişir; çatal kolayca batıyorsa hazırdır. Düdüklü tencerede basınç oluştuktan sonra yaklaşık 20–25 dakika pişirmek süreyi kısaltır.
Tavuk taşlığı tavada nasıl yumuşak pişirilir?
Önce haşlayıp süzdüğün taşlıkları küçük parçalara doğra; kızgın tavada soğanla birlikte kısa süre kavur. Çiğ taşlığı doğrudan tavada kızartmak içinin sert kalmasına yol açabilir.
Tavuk taşlığıyla hangi yemekler yapılır?
Taşlık kavurması ve taşlık yahnisi yaygın seçeneklerdir; haşlayıp doğradığın taşlığı pilava da katabilirsin. Kavurmada biber, soğan ve kimyon iyi eşlik eder.
Çiğ tavuk taşlığı buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?
Çiğ taşlığı kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde 1–2 gün içinde kullan. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondur; çözdürürken tezgahta değil buzdolabında beklet.
Tavuk taşlığı çiğ yenir mi?
Hayır; tavuk taşlığını çiğ ya da az pişmiş yeme. İç kısmı da en az 75 °C'ye ulaşana kadar pişir ve çiğ taşlığa değen bıçakla tahtayı temizlemeden başka yiyeceklerde kullanma.
Tavuk taşlığı ile hindi taşlığı arasında ne fark var?
Hindi taşlığı, 100 g'da 111 kcal ve 18,8 g protein içerirken tavuk taşlığında 94 kcal ve 18 g protein bulunur. Hindi taşlığının B12 vitamini de daha fazladır: 3,61 µg'a karşı 1,2 µg.
Tavuk taşlığı protein açısından nasıldır?
100 g tavuk taşlığında 18 g protein bulunur; tipik bir porsiyon yaklaşık 113 g'dır. Ayrıca selenyum için iyi bir kaynaktır.
Kaynak: USDA FoodData Central 171456 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
