Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuk göğsü
Kalori ve besin değerleri
etlik piliç veya kızartmalık tavuk, göğüs, derisiz, kemiksiz, yalnızca et, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 120 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 2,6 g 3%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 45 mg 2%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,56 mg 4%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 9,6 mg 60%
- Pantotenik asit (B5) 1,5 mg 30%
- B6 vitamini 0,81 mg 48%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0,21 µg 9%
- Kolin 82,1 mg 15%
Mineraller
- Kalsiyum 5 mg 0%
- Demir 0,37 mg 2%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 213 mg 17%
- Potasyum 334 mg 7%
- Çinko 0,68 mg 6%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 22,8 µg 41%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 136 | 25 g | 0 g | 3 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 271 | 51 g | 0 g | 5,9 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 68 | 13 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 407 | 76 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 542 | 102 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Benzer yiyecekler
- Izgara tavuk göğsüpiliç veya kızartmalık, göğüs, derisiz, kemiksiz, sadece et, pişmiş, ızgara151 kcal / 100 g
- Deriiziz çevirme tavuk göğsüpiliç, piliç çevirme, orijinal çeşni, göğüs, sadece et, pişmiş137 kcal / 100 g
- Deriye sahip tavuk göğsübroyler, et ve deri, çiğ172 kcal / 100 g
- Pane kaplı tavuk göğsü(buğday unu, yumurta ve galeta unu), çiğ, tuzsuz220 kcal / 100 g
- Organik tavuk göğsügöğüs, derisiz, çiğ, organik118 kcal / 100 g
- Hindi göğsüperakende parçaları, et ve deri, çiğ155 kcal / 100 g
- Tavuk filetoçiğ109 kcal / 100 g
- Deri ile tavuk göğüs etipiliç, çiğ172 kcal / 100 g
- Hindi göğüs etiperakende parçaları, çiğ114 kcal / 100 g
- Tavuk etietlik piliç, çiğ119 kcal / 100 g
Tavuk göğsü hakkında sorular
Tavuk göğsü tavada kurumadan nasıl pişirilir?
Göğsü eşit kalınlıkta olacak şekilde hafifçe incelt, tavayı iyice ısıt ve orta ateşte her yüzünü yaklaşık 5–7 dakika pişir. En kalın yerinin içi 75 °C’ye ulaşınca ocaktan alıp birkaç dakika dinlendir.
Tavuk göğsü buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl saklanır?
Çiğ tavuk göğsünü sızdırmaz bir kapta, buzdolabının alt rafında en fazla 1–2 gün tut; daha uzun süre saklayacaksan porsiyonlayıp dondur. Pişmiş tavuk göğsünü kapalı kapta buzdolabında 3–4 gün içinde tüket.
Tavuk göğsü hangi yemeklerde kullanılır?
Izgara tavuk salatasına, tavuklu pilava, sandviçe ve tavuklu makarnaya çok yakışır. Küp doğrayıp sebzelerle soteleyebilir ya da haşlayıp didikleyerek çorbaya ekleyebilirsin.
Tavuk göğsü yerine hindi göğsü kullanılır mı?
Evet; hindi göğsünü fırında, tavada veya sandviçte tavuk göğsü yerine kullanabilirsin. Hindi göğsü 100 g’da 23,3 g protein içerirken tavuk göğsü 23 g içerir; pişme süresi parçanın kalınlığına bağlıdır.
Tavuk göğsü ile derili tavuk göğsü arasındaki fark nedir?
Derili tavuk göğsünde yağ daha fazladır: 100 g’da 9,25 g; derisiz tavuk göğsünde 2,6 g bulunur. Deri pişerken eti daha sulu tutabilir; daha az yağlı bir sonuç için derisini pişirmeden önce çıkarabilirsin.
Marketten tavuk göğsü seçerken nelere bakılır?
Eti soğukta muhafaza edilmiş, ambalajı sağlam ve sızıntısız olan ürünü seç. Çiğ tavuğu alışverişin sonunda alıp eve varınca bekletmeden buzdolabına koy.
Bir porsiyon tavuk göğsü ne kadar olur?
Tek kişilik ana yemek porsiyonu için yaklaşık 100–150 g çiğ tavuk göğsü yeterli bir başlangıç ölçüsüdür. Bu miktar yaklaşık 23 g protein sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 171077 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
