Tabağınızda ne olduğunu bilin
Derili hindi eti
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 139 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 5,6 g 7%
- Doymuş yağ 1,7 g 8%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 59,1 mg 3%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,26 µg 1%
- E vitamini 0,31 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 7,7 mg 48%
- Pantotenik asit (B5) 0,81 mg 16%
- B6 vitamini 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 1 µg 44%
Mineraller
- Kalsiyum 5 mg 0%
- Demir 0,41 mg 2%
- Magnezyum 16,3 mg 4%
- Fosfor 199 mg 16%
- Potasyum 298 mg 6%
- Çinko 1,3 mg 12%
- Bakır 0,04 mg 5%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 7,1 µg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 21 g | 0 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 11 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 32 g | 0 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 42 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 52 g | 0 g | 14 g |
Benzer yiyecekler
- Deri kaplı hinditavuk, et ve deri, çiğ148 kcal / 100 g
- Hindi etierkek, çiğ117 kcal / 100 g
- Hindi kanat eti ve derisierkek, çiğ158 kcal / 100 g
- Koyu hindi etisadece, çiğ131 kcal / 100 g
- Derili hindi budutüm kategoriler, et, çiğ151 kcal / 100 g
- Deriyle koyu hindi etitavuk, koyu et ve deri, çiğ164 kcal / 100 g
- Derili açık renk hindi etitüm sınıflar, çiğ136 kcal / 100 g
- Deriye bağlı hindi butpiliç, but, et ve deri, çiğ164 kcal / 100 g
- Deri ile birlikte koyu hindi etitüm sınıflar, koyu et ve deri, çiğ160 kcal / 100 g
- Deriyle açık renk hindi etitavuk, açık renk et ve deri, çiğ137 kcal / 100 g
Derili hindi eti hakkında sorular
Hindi etinin derisi fırında nasıl çıtır olur?
Pişirmeden önce deriyi kâğıt havluyla iyice kurula, tuzlayıp eti derisi yukarı bakacak şekilde fırına ver. Yaklaşık 200 °C’de, parçanın kalınlığına göre 40–60 dakika pişir; deriyi çıtırlaştırmak için son birkaç dakika fırının üst ızgarasını kullan.
Derili hindi eti fırında kaç derecede pişirilir?
Fırını 180–200 °C’ye ısıt. Pişme süresi parçanın büyüklüğüne bağlıdır; en güvenilir kontrol, etin en kalın yerinin iç sıcaklığının 74 °C’ye ulaşmasıdır. Termometreyi kemiğe değdirmeden ölç.
Çiğ hindi eti buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ hindi etini kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında sakla ve bir iki gün içinde pişir. Daha uzun süre bekleyecekse hava almayacak şekilde paketleyip dondur; çözdürürken buzdolabında beklet, tezgahta bırakma.
Pişmiş hindi eti nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Pişmiş eti oda sıcaklığında uzun süre bırakma; soğuduktan sonra kapalı kaba alıp buzdolabına koy ve birkaç gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken içi de iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olmalı; kurumasın diye az miktarda su veya et suyu ekleyebilirsin.
Derili hindi eti hangi yemeklerde kullanılır?
Fırında bütün hindi ya da hindi butu olarak pişirebilir; didikleyip çorba, pilav ve sandviçe ekleyebilirsin. Patates, havuç, soğan, kekik ve biberiye hindiyle iyi gider; tepside pişen sebzeler etin suyunu da alır.
Derili hindi etiyle hindi eti arasında yağ farkı ne kadar?
Derili hindi eti 100 g’da 5,6 g yağ içerirken, derisiz hindi etinde 100 g’da 2,79 g yağ bulunur. Deri fırında çıtır olur ve ete lezzet katar; daha az yağlı bir sonuç istiyorsan pişirmeden önce çıkarabilirsin.
Hindi eti pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır. Çiğ hindi etini yıkamak, sıçrayan suyla mikropları lavaboya ve tezgâha taşıyabilir. Ambalajından çıkarıp doğrudan pişir; temas eden elleri, bıçağı ve yüzeyleri sonra sıcak sabunlu suyla temizle.
Kaynak: Canadian Nutrient File 778 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
