Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tavuk kanadı

Kalori ve besin değerleri

etlik piliç, et, kızartılmış

211

kalorikcal başına 100 g

Protein30 g

Karb.0 g

Yağ9,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 211 kcal —
Protein 30 g 60%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 9,2 g 12%
Doymuş yağ 2,5 g 13%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 91 mg 4%
Kolesterol 84 mg 28%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 18,1 µg 2%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,1 µg 1%
E vitamini 0,48 mg 3%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
Niasin (B3) 7,2 mg 45%
Pantotenik asit (B5) 0,99 mg 20%
B6 vitamini 0,59 mg 35%
Folat (B9) 4 µg 1%
B12 vitamini 0,34 µg 14%

Mineraller

Kalsiyum 15 mg 1%
Demir 1,1 mg 6%
Magnezyum 21 mg 5%
Fosfor 164 mg 13%
Potasyum 208 mg 4%
Çinko 2,1 mg 19%
Bakır 0,05 mg 6%
Manganez 0,02 mg 1%
Selenyum 25,4 µg 46%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	211	30 g	9,2 g
50 g	50 g	106	15 g	4,6 g
150 g	150 g	317	45 g	14 g
200 g	200 g	422	60 g	18 g
250 g	250 g	528	75 g	23 g

Benzer yiyecekler

Tavuk kanadı hakkında sorular

Tavuk kanadı fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?

Kanatları tek sıra hâlinde, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye diz ve önceden ısıtılmış 220 °C fırında 35–45 dakika pişir; yarısında çevir. Derisinin iyice kızarması için son birkaç dakika ızgara ayarını açabilirsin.

Tavuk kanadı mangalda nasıl pişirilir?

Kanatları orta ateşte, kömürlerin doğrudan alev almadığı bölümde yaklaşık 20–25 dakika pişir; sık sık çevir ki derisi yanmadan içi pişsin. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı.

Tavuk kanadını pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?

Hayır; çiğ kanadı yıkamak, sıçrayan suyla bakterileri lavaboya ve tezgâha yayabilir. Kâğıt havluyla kurulayıp doğrudan baharatla; ardından ellerini ve değdiği yüzeyleri iyice temizle.

Tavuk kanadı buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl saklanır?

Çiğ kanadı kapalı bir kapta buzdolabının alt rafında, 4 °C veya daha soğukta tut ve 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun saklamak için hava almayacak biçimde paketleyip dondur; pişmiş kanadı da buzdolabında 3–4 gün içinde tüket.

Tavuk kanadı hangi soslarla ve yemeklerle iyi gider?

Acı biberli sos, sarımsaklı yoğurt ve barbekü sosu kanatla sık kullanılan eşleşmelerdir. Fırın patates, lahana salatası veya pilavla servis edebilir; tavuk kanadı çorba ve tavuk suyu için de lezzet verir.

Tavuk kanadını pişirmeden marine etmek gerekir mi?

Şart değil; tuz, karabiber, toz biber ve az yağla ovup hemen pişirebilirsin. Daha belirgin tat için kapalı kapta buzdolabında birkaç saat marine et; çiğ tavuğa değmiş marinadı sos olarak kullanacaksan önce kaynat.

Tavuk kanadı, derisiz tavuk kanadından daha mı yağlıdır?

Evet; derili tavuk kanadı 100 g’da 22,2 g yağ içerirken derisiz tavuk kanadında 3,54 g yağ bulunur. Deriyi pişirmeden önce çıkarmak toplam yağı azaltır; deriyi çıtır istiyorsan kanadı iyice kurulayarak fırınla.

Tavuk kanadı köpek ve kedilere verilebilir mi?

Pişmiş tavuk kanadı kemiğini verme; kırılgan kemik parçaları ağızda veya sindirim yolunda yaralanmaya yol açabilir. Çiğ kemik de boğulma ve mikrop bulaşması riski taşır; evcil hayvana sade, kemiksiz ve iyi pişmiş tavuk eti vermek daha güvenlidir.

Kaynak: Canadian Nutrient File 632 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç