Tabağınızda ne olduğunu bilin
çok tahıllı ekmek
Kalori ve besin değerleri
ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 267 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbonhidrat 40 g 14%
- Yağ 3,5 g 4%
- Doymuş yağ 0,7 g 4%
- Lif 7,4 g 26%
- Şekerler 4,6 g —
- Sodyum 421 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,1 mg 0%
- D vitamini 0,33 µg 2%
- E vitamini 0,51 mg 3%
- K vitamini 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 3,8 mg 24%
- Pantotenik asit (B5) 0,34 mg 7%
- B6 vitamini 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- B12 vitamini 0,05 µg 2%
- Kolin 22 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 97 mg 7%
- Demir 3 mg 17%
- Magnezyum 74 mg 18%
- Fosfor 194 mg 16%
- Potasyum 199 mg 4%
- Çinko 1,6 mg 14%
- Bakır 0,23 mg 26%
- Manganez 1,3 mg 55%
- Selenyum 34,1 µg 62%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 20 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8,7 g |
Benzer yiyecekler
- Tam buğday ekmeğiticari262 kcal / 100 g
- Çok tahıllı tost ekmeği282 kcal / 100 g
- Çok tahıllı küçük ekmekticari250 kcal / 100 g
- Tam tahıllı ekmekendüstriyel üretim237 kcal / 100 g
- Çimlenmiş buğda ekmeğiticari264 kcal / 100 g
- Tohumlu tam buğday ekmeğiketen tohumu, ayçiçeği, ticari273 kcal / 100 g
- Kepekli tahıl ekmeği244 kcal / 100 g
- Siyez ekmeğiticari248 kcal / 100 g
- Ekmekortalama276 kcal / 100 g
- Tohumlu ve kepekli tam buğday ekmeği ticariticari266 kcal / 100 g
çok tahıllı ekmek hakkında sorular
Çok tahıllı ekmek tam tahıllı ekmekle aynı mı?
Hayır. Çok tahıllı ekmek birden fazla tahıl içerir; bunların rafine mi tam tahıl mı olduğu adından anlaşılmaz. Tam tahıl ununun ilk sırada olduğu ve içindekiler listesinde tahıl tanelerinin belirtildiği ekmeği seç.
Çok tahıllı ekmek nasıl kızartılır?
Dilimleri ekmek kızartma makinesinde orta ayarda kızart; makinen yoksa kuru tavada orta ateşte her yüzünü 1–2 dakika tut. Tohumlu kabuk çabuk koyulaşabileceğinden yanına yaklaşırken kontrol et.
Çok tahıllı ekmek nasıl saklanır, dondurulur mu?
Kesilmiş ekmeği kapalı bir ekmek kutusunda ya da kese kâğıdında, serin ve kuru yerde tut; buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir. Daha uzun saklamak için dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak dondur, sonra doğrudan tost makinesinde ısıt.
Çok tahıllı ekmekle hangi yemekler yapılır?
Kızarmış dilimleri avokado ve yumurtayla kahvaltıda, peynirli sandviçte ya da çorbanın yanında kullanabilirsin. Küp küp doğrayıp fırında kıtırlaştırarak salataya ekleyebilir, kurutup rondodan geçirerek galeta unu yapabilirsin.
Çok tahıllı ekmek alırken nelere bakmalı?
İçindekiler listesinin başında tam tahıl unu veya tam buğday unu bulunmasına, tahıl ve tohumların adlarının açıkça yazılmasına bak. Koyu renk tek başına tam tahıllı olduğunu göstermez; ekmeğe pekmez ya da malt özü renk verebilir.
Çok tahıllı ekmek lif açısından iyi bir seçenek mi?
Çok tahıllı ekmek lif kaynağıdır; 100 g'ında 7,4 g lif bulunur. Bir dilimin katkısı dilimin ağırlığına bağlıdır.
Çok tahıllı ekmekte gluten bulunur mu?
Buğday, arpa veya çavdar içeren çok tahıllı ekmek gluten içerir; yalnızca adı ya da tohumlu olması glutensiz olduğu anlamına gelmez. Tahılların içeriğini kontrol et; gluten tüketmemen gerekiyorsa ekmeğin açıkça glutensiz olarak belirtilmiş olmasına dikkat et.
Kaynak: Canadian Nutrient File 3702 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
